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兔肉的知识精选
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清汤兔肉火锅做法
07-28
1、食材:兔肉300g、红枣50g、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、姜片适量。2、准备好兔肉和大枣。3、将兔肉洗净,斩成块。4、用清水泡至1小时。5、将兔肉焯水。6、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。7、大火烧开,转文...
怎么做腊兔肉 腊兔肉的做法和配方
09-22
1、食材:野山兔一只、八角适量、花椒适量、桂皮适量。2、活山兔一只,要选择膘满肉肥的,越大越嫩越好。3、宰兔剥皮,开膛掏尽内脏,去脚爪待用。4、盐渍。将配料混匀后,涂擦胴体内外(也可用冷开水7.5千克溶解配料湿腌),平置于...
兔肉烧豌豆做法步骤
06-26
1、兔肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。2、制作步骤:去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用;兔肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁。3、锅中放入油,放入兔肉丁炒出油...
兔肉煲汤放什么食材
04-11
1、免肉煲汤放木耳、党参、山药、红枣较好。具有补血生津,健脾养胃等功效,可以用来防治腹胀,食欲缺乏,大便稀薄等病症。中医认为兔肉性寒,味甘,具补脾益气,凉血解毒,止渴健脾等功效。现代医学认为兔肉有益智,美容等作用。兔肝...
清炖兔肉做法
09-25
1、材料:兔肉200克,山药300克,油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量。2、山药洗净去皮切片,五香兔肉切片。3、起锅热油爆香葱姜,煸炒山药片刻。4、放兔肉、料酒和2碗水,小火焖煮5分钟。5、放盐和鸡精调味即可。...
红烧兔肉的做法 怎么做兔肉最好吃
12-15
1、食材:野兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大葱15克,花椒5颗,料酒15克,花生油500克(实耗60克),大料5克,味精1.5克,芝麻油3克,大酱25克。2、将兔肉...
兔肉做汤教程
04-25
1、先准备好兔肉和大枣。2、将兔肉洗净,斩成块。3、用清水泡至1小时。4、将兔肉焯水。5、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。6、大火烧开,转文火,煲至1小时候加入红枣,继续煲30分钟即可。...
兔肉要煮多久才熟
09-21
1、兔子肉一般烧十分钟左右的时间,煮久了就会影响里面的口感,兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高。2、兔肉的脂肪和胆固醇含量低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法...
炖兔肉方法
05-09
1、兔肉500克,酱油150克,大葱10克,姜5克,大蒜8克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克。2、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;3、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;4、把兔肉下锅,打汤...
兔肉的挑选方法
12-28
1、挑选优质的兔肉首先需要看颜色,兔肉的颜色是红色的,最好颜色均匀,并且脂肪部位为淡淡黄色的兔肉比较好。2、挑选兔肉,最好选择有弹性的,大家可以按压兔肉的肌肉组织,如果手指按压后很快可以恢复,并且味道无异常,说明这个兔...
兔肉的烹饪方法
01-11
可以做兔肉苦瓜,具体做法如下:1、材料:苦瓜150克、兔肉250克、葱头50克、胡萝卜50克、香叶1片、干辣椒、陈皮(干桔皮)、胡椒粒、精盐、番茄酱、面粉各适量。2、将兔肉洗净后,切成片、苦瓜洗干净、去籽、切丝、胡萝卜洗净,...
兔肉如何炒好吃 兔肉怎么炒好吃
11-15
1、兔肉加料酒、生抽、老抽、姜末抓匀腌制2小时以上,再倒入淀粉、麻油拌匀。2、热锅倒入植物油,放兔肉翻炒至变色,盛出沥干。3、留底油,热锅,放大葱花椒,炒香后捞出。4、放姜丝、蒜片、干辣椒、汁水、兔肉翻炒。5、放盐、胡...
五香兔肉的做法
05-18
1、材料:兔肉2斤,清汤、花椒、料酒、红酱油、麻油、色拉油、大料、白糖、味精、葱姜适量。2、把兔肉放到清水中洗干净,洗去表面的灰尘和杂质等,然后剁成块,放到一个碗中。3、在锅中放入清水,加入花椒、大料、桂皮、盐熬成五...
炖兔肉的做法介绍
07-04
1、材料:兔肉1000克,酱油100克,大葱50克,姜30克,白皮大蒜50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克2、将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。3、锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加...
兔肉怎样煲汤 兔肉如何煲汤
08-04
1、材料:去核大枣100克,兔肉300克,调味料:花生油,姜片,黄酒,盐少许。2、兔肉洗净,红豆博客切块,加黄酒、盐搅拌一下,腌半小时,然后再洗净沥干;大枣温水洗净泡半小时(水不要倒);3、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中,大火煮开,捞...
正宗红烧兔肉怎么做
11-10
1、食材:兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜(想吃什么就放什么)。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量(提前用酒泡制10分钟)、食用油适量、鲜汤5...
猪肉炖兔肉的做法
12-13
材料:兔肉1000克、酱油100克、大葱50克、姜30克、大蒜50克、八角10克、植物油40克、甜面酱50克、料酒25克。做法:将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹...
黄酒烧兔肉怎么做
09-22
1、黄酒烧兔肉的用料:免肉一只、黄酒一杯、土豆一个、盐豆瓣酱花椒大料香叶适量、水淀粉/少量。2、兔肉提前切块用凉水泡一夜,捞出控干水份备用,然后准备好辅料侍用。3、土豆切滾刀块。4、放进葱姜蒜爆香后放肉,炒到没有...
兔肉的热量分析
07-16
1、兔肉是一种热量并不高的食物,每100克兔肉中只含有100大卡左右的热量。从中医角度来讲,兔肉具有一定的补中益气、凉血解毒的功效。可以有效的补充体内的气血,从而改善因贫血而导致的头晕头痛,并且可以有效的缓解因上火...
无骨兔肉做法
09-21
1、把兔肉洗尽,泡干血水,把兔肉骨头剔除。2、用生姜,盐,鸡精腌制,然后加入淀粉,也可以用鸡蛋清。3、过油,用比较多的油,烧开,然后加入兔肉过油;火要大,兔肉较多,油温低了很容易起不到作用,待变微黄色后,捞出沥干。4、炒制底料:先少量...
兔肉冬瓜怎么做
07-22
1、食材:冬瓜500克、兔肉250克、姜5克、绍酒15克、精盐适量味精适量、胡椒粉适量。2、把兔肉用开水汆烫捞出。3、另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒,用文火炖至兔肉熟烂。4、把兔肉煮熟后撒入...
熏兔肉如何做好吃
06-18
1、准备材料:熏兔腿一只、蒜苗两大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒两个、泡椒适量、白糖少许2、熏兔腿温水洗净。3、锅里加水烧开,熏兔腿入锅蒸一小时。4、蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗,洗净...
如何做兔肉好吃 怎么做兔肉好吃
12-05
1、兔肉半只,盐适量;鸡精适量;葱末适量;大葱半根;姜片适量;八角四颗;桂皮两个;香叶5片;酱油适量;生抽适量;料酒适量;糖适量;白酒适量;油适量。2、选购新鲜的半只兔肉,去掉肉质表面的杂质,洗净,将兔肉切成大小均等的块状;3、将兔肉块...
清炖兔肉怎么做最好吃
09-25
1、材料:兔肉200克,山药300克,油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量。2、山药洗净去皮切片,五香兔肉切片。3、起锅热油爆香葱姜,煸炒山药片刻。4、放兔肉、料酒和2碗水,小火焖煮5分钟。5、放盐和鸡精调味即可。...
核桃兔肉汤的烹饪方法 核桃兔肉汤的做法
12-19
1、用料:兔肉200克,杜仲、核桃肉各30克,生姜2片。2、兔肉洗净,斩件;杜仲、生姜洗净;核桃肉用开水烫去衣。3、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2-3小时,调味供用。4、功效:补肾益精,养血乌发。5、适应症:须发早白属...
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