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糖醋的知识精选
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糖醋豆腐的做法
12-28
1、主料:豆腐300克,鸡蛋3个,干豆粉适量,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗50克),番茄酱1大匙,白糖1大匙,红醋1/3大匙,白醋1/3大匙。2、将豆腐切成方块。3、把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和干豆粉。4、往锅中倒入油烧至五成热时,逐步...
糖醋石螺做法
12-09
1、主料:螺300g、酸菜100g、青椒50g、泡椒适量、嫩姜50g、小米辣50g、花椒适量、大蒜2个、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量、味精适量、豆瓣酱1小勺;2、洗好的田螺沥水;3、青椒切碎。4、切好的泡椒。5、切好...
糖醋山药片教程
12-05
1、山药适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、白醋适量、白糖适量。2、做法:将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮,山药去皮后切菱形片。3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色。4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一...
糖醋蒜怎么腌制 糖醋蒜的腌制方法
12-19
1、买新上市的新蒜,将新蒜外面的老皮剥掉,切断蒜根和假径。2、将薄皮的新蒜放到淡盐水内腌制24小时,中间换水1--2次。3、将盐渍好的蒜,晾干外表水分。4、将腌制糖醋蒜的容器涮洗干净。5、将醋加水烧开,放入白糖。喜欢甜点...
制作糖醋鲤鱼的方法 怎么样做鱼好吃
12-29
1、食材:鲤鱼1条(约755克),葱姜蒜米共5克,白糖200克,醋80克,酱油20克,精盐3克,水淀粉200克,花生油1500克(约耗5克)。2、将鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净。每隔2厘米宽划一刀(大翻刀),提起鱼尾,刀口张开,撒上精盐稍腌。3、然后...
糖醋蒜可以放冰箱里腌制吗
12-20
1、可以。夏天温度高,害怕变质可将密封好的容器放进冰箱冷藏室里腌制,低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖,延长糖醋蒜的保质时间。但放在冰箱里腌制的时间会比放在外面腌制的时间要稍微长一点,需腌制20天左右,建议天气凉...
糖醋虾的简单家常做法
12-30
1、准备食材:大虾、蒜、姜、香葱、青椒。准备调料:料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖。2、大虾洗净,剪去头部和那一排小腿,用牙签在虾的第三个关节处挑出虾线后备用。大蒜拍扁,生姜切丝,青椒切成细长条,香葱改刀成葱花备用。3...
糖醋小排的烹饪方法 糖醋小排怎么做好吃
12-31
1、材料:猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。2、将排骨剁成段。3、葱、姜分别切段。4、锅置火上,放入油烧热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油,锅内留少许油,下入葱,姜块、酱油、白糖,加入水,放入排骨,加盖烧至排骨...
家常糖醋里脊做法简单介绍
12-29
1、准备原料:里脊肉、番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。2、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。3、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。4、锅里放油烧...
家常糖醋里脊 家常糖醋里脊做法简单介绍
01-01
1、准备原料:里脊肉、番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。2、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。3、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。4、锅里放油烧...
糖醋地溜溜的腌制方法介绍 糖醋地溜溜的腌制方法
12-05
1、主料:地溜溜500克,姜50克,辣椒50克。2、辅料:白糖适量,盐适量。3、地溜溜洗净。4、姜切片。5、玻璃瓶洗干净,加入食盐,可以稍多一点。6、加入清水。7、加入地溜溜。8、辣椒洗干净。9、辣椒放入腌地溜溜的瓶里。10、放入姜...
糖醋鸡胸肉做法步骤
12-05
1、准备用料:鸡肉、醋、鸡蛋、淀粉、芝麻、生抽、蚝油。2、鸡肉切成手指大小的条状。3、腌制15分钟。4、生抽、老抽、淀粉调好芡汁。5、鸡蛋、淀粉放入抓匀。在腌制好的鸡肉中打入一个鸡蛋。6、再分次放入玉米淀粉。手...
糖醋里脊怎么做 简单五步糖醋里脊做法
01-04
1、猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条,加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均,放入玉米淀粉裹匀备用。2、碗中放糖、醋、盐、少许清水、淀粉做成芡汁备用。3、锅中放油,烧至8成热时放入肉条,用铲子将粘连在一起的的肉条...
糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 怎么做糖醋鲫鱼
12-15
1、主料:小活鲫鱼500克,2、调料:净葱姜各50克,植物油1000克(约耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,酱油10克,盐5克,麻油15克。3、首先将鲫鱼清理干净,在鲫鱼的身上改刀,一是为了美观,二是为了能够更好的入味。4、选用不粘锅,锅里倒...
糖醋鲤鱼是什么菜系
12-14
1、糖醋鲤鱼属于鲁菜系。2、“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。3、鲤鱼的蛋白质不...
怎样做糖醋丸子的糖醋汁 糖醋丸子的糖醋汁做法
12-25
1、主料:莲藕肉丸子适量。辅料:蛋清20克、盐5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少许、姜末少许、淀粉30克。2、用番茄酱,米醋,白糖,生抽,盐,水淀粉调一碗糖醋汁。3、锅里不用倒油,直接倒入调好的糖醋汁,开火烧开。4、用...
怎样腌制糖醋大头菜
12-05
1、食材:大头菜3kg、泡菜盐适量、花椒适量。2、准备食材:大头菜。大头菜是根用芥菜。四川大头菜皮薄个小,整个腌制很方便。但其他地方的大头菜,个大皮厚,适合切开腌制。3、大头菜洗净,晾干。大头菜不太好洗,可用刷子刷干净表...
糖醋嫩姜怎么腌制
12-20
1、准备材料:子姜200克、米醋100毫升、食盐1/2茶匙、白糖100克;2、锅里倒入100毫升米醋,加入100克白糖,开火熬煮至白糖溶化,放在一边冷却备用;3、子姜用清水冲洗干净表面的泥尘,不要削皮,洗净的子姜用刮皮刀削成薄片,放入碗中,...
关于糖醋姜片的腌制方法 糖醋姜片的腌制方法
01-05
1、用料:嫩姜,糖,米醋。2、鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下,可以杀菌去霉,如果没有太阳就晾到表皮没有水份。3、晒好的样子。表皮干燥。4、切薄片,越薄越好。5、加少许的...
腌制糖醋萝卜的材料比例
01-09
材料比例:白萝卜200克、盐5克、辣椒8克、醋30克、白砂糖10克。做法:1、大肠用盐、面粉、醋分别搓洗,把里面翻出来同样方法反复清洗,浸泡在盐水里片刻挤掉水份。2、锅内加水烧开,放入大肠焯烫一下捞出沥干水份,放料酒,醋,姜...
糖醋小鱼干按如下做法 糖醋小鱼干的做法
12-05
1、葱姜青红椒切好,另准备一个小碗调制料汁,加两勺糖,加两勺香醋,一勺料酒(可根据个人口味加减)鸡精生抽适量。2、小鱼干洗净,锅里加油,烧热,改中小火,放入葱姜,加小鱼干慢慢煎。3、煎出香味后,翻面再煎,煎好后起锅,倒出多余的油,放...
糖醋蒜怎么做 糖醋蒜怎么腌好吃
01-01
1、首先将大蒜剥去外面两层黑皮,放入清水中洗净,然后将蒜放入碗中,加入清水和盐浸泡一天。2、泡好的大蒜头部朝下沥干水分后,放入无水无油的密封罐中,然后加入盐、红糖、陈醋,盖上盖子密封保存一个月就可以了。...
糖醋蒜放什么糖
01-03
1、糖醋蒜放红糖会比较好。2、糖醋蒜的颜色呈褐色,口感爽脆酸甜,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、氨基酸等多种对人体有益的物质,食用后具有增强人体生理机能等作用。而在制作糖醋蒜的时候,有很多种类的糖可以选...
在家怎么制作糖醋蒜
01-13
1、把整头蒜的最外面的皮剥掉,露出蒜瓣,并且切掉根部。2、把处理好的蒜用清水泡一夜,捞出晾干。3、把醋、白糖、红糖、盐一起放到锅里熬开,然后放凉备用。4、把晾干的蒜骨朵放进瓶子里。5、把凉透的糖醋汁倒进瓶子,使蒜整...
糖醋白萝卜做法
12-28
1、食材:白萝卜1根,白糖80克,白醋适量,生抽适量,生姜丝适量。2、准备食材;酱汁用白醋、生抽、白糖2:1:1的比例调好。3、白萝卜去皮切成薄片。4、白萝卜放入大碗里,放入白糖腌渍2小时以上。5、直到白萝卜变软,出很多的汤汁。6、...
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