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糖醋的知识精选
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糖醋子姜的正确做法
12-19
1、食材:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克。2、将仔姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。3、将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用...
腌制糖醋蒜用哪种容器最好
01-02
1、用陶瓷罐和玻璃罐。2、陶瓷罐和玻璃罐都是由大自然中天然存在的材料制成,陶瓷罐主要是用可塑性较强的粘土制成,而玻璃罐主要是由多种无机矿物为原料制成,经过现代工艺加工,材质稳定。3、一般不会产生对人体有害的物质,...
糖醋小鱼干按如下做法 糖醋小鱼干的做法
12-05
1、葱姜青红椒切好,另准备一个小碗调制料汁,加两勺糖,加两勺香醋,一勺料酒(可根据个人口味加减)鸡精生抽适量。2、小鱼干洗净,锅里加油,烧热,改中小火,放入葱姜,加小鱼干慢慢煎。3、煎出香味后,翻面再煎,煎好后起锅,倒出多余的油,放...
糖醋蒜泡多长时间可以吃 糖醋蒜泡多久可以吃
01-03
1、糖醋蒜泡十四天到三十天左右就可以食用了。泡糖醋蒜比较简单,先把去过一层皮的大蒜放入能没过它的盐水中浸泡三天,然后将清水、红糖、醋倒入锅中煮化,接着捞出大蒜并将它和糖醋汁倒入同一个玻璃罐子中密封放置一段时...
糖醋鸡肉条怎么做好吃
12-29
1、准备材料:鸡胸肉500克、番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉各适量。2、鸡胸肉两块,洗干净切成条状。3、放入生姜,料酒,适量盐和鸡精,一点胡椒粉和淀粉拌匀,腌制20分钟到30分钟。4、...
糖醋鲤鱼所属菜系介绍 糖醋鲤鱼是什么菜系
12-14
1、糖醋鲤鱼属于鲁菜系。2、“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。3、鲤鱼的蛋白质不...
怎么做糖醋冬瓜
12-15
1、主料:冬瓜。2、辅料:白糖、番茄酱、盐、鸡精、玉米淀粉。3、冬瓜去皮切小块。4、锅里倒油将冬瓜炒直金黄。5、锅中倒油烧热,小火倒入番茄酱熬制,倒入水淀粉,糖,醋熬制成浓稠汁后倒入炸好的冬瓜,翻炒均匀即可出锅装盘。...
糖醋肉的做法 糖醋肉的家常做法介绍
01-02
1、五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜。2、腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留用。3、起锅,肉下...
糖醋豆腐的烹饪方法 糖醋豆腐的做法
12-28
1、主料:豆腐300克,鸡蛋3个,干豆粉适量,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗50克),番茄酱1大匙,白糖1大匙,红醋1/3大匙,白醋1/3大匙。2、将豆腐切成方块。3、把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和干豆粉。4、往锅中倒入油烧至五成热时,逐步...
糖醋鲤鱼的家常做法步骤
12-07
1、活鲤鱼1条,葱、姜、蒜各1克,笋尖5克,面粉、水淀粉各40克、荸荠1个,素油500毫升(实耗50毫升),白糖40克,干黑木耳、酱油、精盐、黄酒、鲜汤、食醋各适量。2、将干黑木耳用开水涨发;葱、姜、蒜均切成细丝;荸荠、笋尖...
糖醋草鱼做法
01-03
1、草鱼400克,盐适量,食用油适量,五香粉适量,鸡精适量,老抽适量,生抽适量,白糖适量,醋适量,料酒适量,淀粉适量,姜1块,香葱香菜适量。2、草鱼斩好块,洗净血水和肉上面黑黑的东西备用。3、斩好的鱼块,控干水,用适量的盐,五香粉,料酒,姜丝...
糖醋土豆丝的做法
12-09
1、材料:土豆2个、青椒1个、花椒15粒、盐0.5茶匙、糖2汤勺、醋3汤勺、生抽1汤勺。2、土豆削皮后洗净,先在底部切一刀,修平后放在案板上,先切成薄片,然后切成细丝,放入清水中浸泡后冲洗沥干(入锅前)。3、尖椒洗净后,去蒂去籽,用...
糖醋豆腐的做法
12-28
1、主料:豆腐300克,鸡蛋3个,干豆粉适量,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗50克),番茄酱1大匙,白糖1大匙,红醋1/3大匙,白醋1/3大匙。2、将豆腐切成方块。3、把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和干豆粉。4、往锅中倒入油烧至五成热时,逐步...
教你糖醋肉段的家常做法 糖醋肉段的家常做法
12-06
1、材料:里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。2、准备原料。3、里脊肉清洗干净。4、切成大小适中的肉段。5、肉段放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀...
自制糖醋藠头的方法 自制糖醋藠头的窍门
01-09
1、食材:藠头800克、盐24克、红糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、凉开水500克。2、藠头去除根和须,洗净沥干水份,加盐腌制3个小时以上,将白糖、红糖放入容器中,放入醋、生抽,放入藠头、凉开水(水没过藠头即可)。3、...
糖醋洋姜如何腌又脆又好吃
12-29
1、材料:洋姜,蒜,青辣椒,红辣椒,盐,白糖,香醋,生抽,老抽。2、将洋姜清洗干净,然后将洗好的洋姜控水,一定要将洋姜控干水水,将洋姜控水把烂的地方,脏的地方切掉,处理好的洋姜切成片,不能太厚也不能太薄。3、准备一把大蒜,将蒜切成片,切...
糖醋草鱼做法是怎样 糖醋草鱼做法
01-03
1、草鱼400克,盐适量,食用油适量,五香粉适量,鸡精适量,老抽适量,生抽适量,白糖适量,醋适量,料酒适量,淀粉适量,姜1块,香葱香菜适量。2、草鱼斩好块,洗净血水和肉上面黑黑的东西备用。3、斩好的鱼块,控干水,用适量的盐,五香粉,料酒,姜丝...
关于糖醋姜片的腌制方法 糖醋姜片的腌制方法
01-05
1、用料:嫩姜,糖,米醋。2、鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下,可以杀菌去霉,如果没有太阳就晾到表皮没有水份。3、晒好的样子。表皮干燥。4、切薄片,越薄越好。5、加少许的...
如何做糖醋萝卜干 糖醋萝卜干的腌制方法
12-29
1、食材:白萝卜,小米辣,香醋,盐,鸡精,白糖。2、腌糖醋萝卜用到的是比较清脆爽口的白萝卜,白萝卜口感微甜,没有那么呛口的辣味,所以凉拌更适合,把萝卜清洗一下,去掉外面根须和坑坑洼洼的地方,再把它从中间切开,改刀切成薄片。3、想...
糖醋带鱼怎样做推荐 糖醋带鱼怎样做
12-07
1、带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小时,然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。2、将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时,捞出控油。3、锅内留少许底油,放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后,添加白糖、料酒...
糖醋藕排的烹饪方法
01-28
1、材料:藕400克,花生油100克,米醋25克,酱油10克,味精1克,鲜汤50克,白糖50克,精盐4克,水淀粉10克,富强粉100克,发酵粉少许。2、首先将藕洗净去皮,切成菱形条块,用精盐3克拌捏沥去水分。富强粉加精盐1克,味精、发酵粉、清水2000毫升...
糖醋生姜片的腌制方法是什么
12-08
1、准备材料:嫩生姜250克,陈醋200克,冰糖150克。2、嫩生姜洗净去皮。3、把生姜切成薄片,到少许的盐腌制两个小时。4、挤去生姜的水分。5、用200克陈醋,150克的冰糖,放到干净的玻璃瓶容器中。6、把生姜放入到瓶中,陈醋要没过...
糖醋薯片如何制作
12-26
1、食材:土豆适量。2、把土豆削皮并切成薄片,放入水中浸泡半个小时,锅内烧油至8成热后下土豆片,大火炸至金黄酥脆,捞出。3、锅中放入冰糖,清水和白醋,熬至融化,关火放入土豆片搅拌均匀即可。4、土豆能够为机体提供丰富的能量,...
糖醋萝卜怎么做好吃又脆
01-28
1、用料:萝卜1颗、糖3勺、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺。2、准备一颗萝卜,洗净去皮。3、切成薄片,尽量切薄一点口感更好。4、切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟。5、腌制过程中我们调制酱汁,碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一...
糖醋蒜怎么腌制 糖醋蒜的腌制方法
12-19
1、买新上市的新蒜,将新蒜外面的老皮剥掉,切断蒜根和假径。2、将薄皮的新蒜放到淡盐水内腌制24小时,中间换水1--2次。3、将盐渍好的蒜,晾干外表水分。4、将腌制糖醋蒜的容器涮洗干净。5、将醋加水烧开,放入白糖。喜欢甜点...
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