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麻婆豆腐的知识精选
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麻婆豆腐如何做好吃
04-06
第一步:首先将买回来的豆腐切块,以及将五花肉切末,锅内放油后再放入肉末,将肉末炒熟并且盛出备用。第二步:锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀之后倒入少许水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀,...
按照这些步骤操作吧 四川麻婆豆腐的做法
12-30
1、豆腐切成小块2、猪肉剁成肉末3、锅中放油,放入花椒和麻椒,煸出香味后扔掉4、放入蒜末和郫县豆瓣酱炒2分钟5、放入肉末炒至变色6、倒入一碗半开水煮2到3分钟7、放入豆腐块,轻轻推开,煮5分钟8、最后加入少许淀粉水即可出...
麻婆豆腐咋做的
05-26
第一步:首先将买回来的豆腐切块,以及将五花肉切末,锅内放油后再放入肉末,将肉末炒熟并且盛出备用。第二步:锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀之后倒入少许水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀,...
肉末麻婆豆腐的做法
12-08
1、食材:豆腐400g、猪里脊150g、姜蒜适量、豆瓣酱适量。2、蒜,姜,切末,蒜苗切小段,豆腐切小块,里脊肉切末,豆瓣酱剁碎,越碎越好。3、锅内放入油,烧至七成热。4、放入切碎豆瓣酱,炒出红油,这很关键,小锅慢炒。5、炒出红油后放入姜...
麻婆豆腐的做法大全
01-09
1、做法一。材料:豆腐1块、姜蒜末适量、葱花适量、蒜苗适量、淀粉(勾芡)适量、猪肉末适量、花椒面适量、老抽适量、豆瓣酱适量。做法:豆腐先用水煮几分钟,加点盐煮,去豆腥味,然后捞出沥一下水份。锅内倒油,炒肉末。倒入姜蒜末...
隔夜麻婆豆腐是否可以吃
07-15
1、麻婆豆腐一般放入冰箱一晚上,第二天闻着没有什么的大问题的话,还是可以愉快的开吃的哦。2、这是得多大的心理承受能力才把变馊的豆腐吃下去呢。麻婆豆腐变馊的话,证明里面已经有很多细菌了哦,要是吃多了,可能会拉肚子之...
麻婆豆腐教程
12-05
1、豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、具体操作:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁...
简单麻婆豆腐的做法
07-17
1、葱姜瘦肉剁碎,豆腐切块,淀粉加水化开。2、锅中加油,放入葱、姜、老抽和辣椒,炒香。3、将肉末放入油锅翻炒,加入香辣酱,翻炒至变色,放入豆腐、盐翻炒均匀,再放入花椒面和淀粉水,烧至沸腾即可。...
在家怎么做麻婆豆腐
06-13
1、准备好豆腐、肉末、牛肉干或者新鲜猪肉、花椒粉、黄酒、盐、味精、姜、蒜、香菜、葱、油、花椒粒、辣椒、豆豉,豆瓣酱。2、洗干净锅,放入花椒里面小火哄炒。炒出香味,且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎。3...
家常麻婆豆腐具体做法
11-28
1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。2、锅内放入油烧热,先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟,再用水淀粉勾芡,即可盛入盘中。3、...
怎么做麻婆豆腐最好吃
04-06
第一步:首先将买回来的豆腐切块,以及将五花肉切末,锅内放油后再放入肉末,将肉末炒熟并且盛出备用。第二步:锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀之后倒入少许水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀,...
做麻婆豆腐的方法
04-06
第一步:首先将买回来的豆腐切块,以及将五花肉切末,锅内放油后再放入肉末,将肉末炒熟并且盛出备用。第二步:锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀之后倒入少许水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀,...
它是什么味道 麻婆豆腐是哪里的名菜
11-27
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂...
麻辣豆腐怎么做呢
09-23
麻婆豆腐属于四川一带的名菜,因为又麻又辣而受到大家的欢迎,所以对于喜欢吃辣的家庭,在餐桌上经常会看到麻婆豆腐这道菜,不仅吃起来让人回味无穷,而且还还十分的下饭,那么自己在家应该怎么做麻婆豆腐呢?具体步骤如下:第一步:首...
怎么做麻婆豆腐
04-20
第一步:首先将买回来的豆腐切块,以及将五花肉切末,锅内放油后再放入肉末,将肉末炒熟并且盛出备用。第二步:锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀之后倒入少许水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀,...
怎么做美味的麻婆豆腐
04-06
第一步:首先将买回来的豆腐切块,以及将五花肉切末,锅内放油后再放入肉末,将肉末炒熟并且盛出备用。第二步:锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀之后倒入少许水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀,...
怎样麻婆豆腐怎么烧更入味 麻婆豆腐怎么烧更入味
07-21
1、准备食材:豆腐适量、猪肉末适量、姜适量、葱适量、蒜适量、豆瓣适量、辣椒面适量、花椒面适量、酱油适量、花生油适量、黄酒和适量的盐和鸡精。2、我们先要把准备工作做好,首先把买回来的豆腐放在加入了少量盐的盐水...
最正宗的麻婆豆腐做法 麻婆豆腐怎样做好吃
07-22
1、食材:豆腐(1块)、肉馅(适量)、辣椒面(10克)、花椒(10克)、蒜(10克)、香葱(适量)、豆瓣酱(适量)、食用油(适量)、酱油(少许)、水淀粉(30克)、香油(几滴)等。2、步骤:(1)将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用;(2)把花椒放到锅中小火...
麻婆豆腐怎么处理豆腐
12-26
麻婆豆腐处理豆腐的步骤一共分三步:1、盐水浸泡:豆腐块须用沸盐水浸泡,水温应保持在70℃左右,才能保证豆腐质嫩并有效除去石膏味、豆腥味,并且在烧制过程中有楞有角,不易碎。2、豆腐切小块:豆腐切小块或切成丁都可以,根据个人...
如何做四川人都爱吃的麻婆豆腐
04-06
第一步:首先将买回来的豆腐切块,以及将五花肉切末,锅内放油后再放入肉末,将肉末炒熟并且盛出备用。第二步:锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀之后倒入少许水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀,...
麻婆豆腐来历
09-21
麻婆豆腐是怎么来的呢,让我们一起来了解一下吧。麻婆豆腐的由来,与清朝同治年间成都万福桥边的一家名为“陈兴盛饭铺”饭店的老板娘有关。清朝同治元年,陈兴盛饭铺的老板陈春富很早就去世了,所以就由老板娘经营,老板娘面上...
麻婆豆腐盖饭如何做
07-21
1、主料:大米250克、嫩豆腐200克。2、辅料:瘦肉适量、小香葱2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣酱2勺、植物油10克、生抽5克、白糖3克、水淀粉少许。3、做法:大米洗净,加入适量水把米饭蒸熟。4、豆腐切四方块,瘦肉切小丁。5、蒸米...
四川麻婆豆腐
10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:1盒;牛肉:60克;豆瓣酱:2勺;淀粉:1勺;花椒:10克;葱:2根;蒜:6粒;姜:2片;酱油:2勺;豆豉:适量;色拉油:适量;食盐:适量;水:100毫升;水淀粉:适量;芝麻油:适量;小葱...
如何制作麻婆豆腐
04-06
第一步:首先将买回来的豆腐切块,以及将五花肉切末,锅内放油后再放入肉末,将肉末炒熟并且盛出备用。第二步:锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀之后倒入少许水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀,...
怎样做海鲜麻婆豆腐 海鲜麻婆豆腐怎么做
09-22
1、原料:豆腐、海虾。?配料:豆瓣酱、辣椒面、八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒。2、豆腐与冷水一起下锅,开后煮3-5分钟,看到煮出的水是黄颜色的即可,凉后切成小块备用。3、?鲜的海虾也要与冷水一起下锅,开后煮5-6分钟,中途要撇...
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