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如何做脆辣炸鸡
07-24
1、把鸡胸骨放进冷水里面泡十分钟,泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽干净。3、用手把鸡胸骨中的水拧干。4、拌入炸鸡粉,盐,糖用手搅匀。5、用保鲜膜盖住放冰箱腌制一会。6、拌入面粉,啤酒,搅匀,待用。7、把拌匀的鸡胸...
怎么做脆脆鸡 脆脆鸡怎么做
09-22
1、童子鸡1只,五香粉10g,鸡粉15g,绵白糖5g,食盐15g,橄榄油适量,脆皮水,白醋20ml,红醋20ml,麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水,备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物,清水冲洗干净,剪去鸡尖,多余的脂肪和皮,切去鸡翅尖和鸡爪,备用。4、将开...
卤莲菜如何做脆呢
12-28
1、食材:粉藕2个、猪皮150克、干红辣椒30克、老姜半个、八脚4个、桂皮2段、陈皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4颗、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鲜藕去皮洗净切片。3、猪皮洗净切成小块濯水备用。4、砂锅中倒入清水...
藕怎么做脆
06-21
1、莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。3、再准备一些姜...
如何做脆甜萝卜
05-28
1、白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。2、把白萝卜切成长条状。3、将切好的萝卜放入容器中,放一层撒点白糖,放几颗话梅,一层一层放好后腌2小时。4、2小时后萝卜腌出水。5、倒入白醋、生抽,密封好放置2天左右...
山药怎么做脆
09-24
1、主料:山药一块、胡萝卜一根。调料:食盐、植物油、生粉。2、山药去皮切片,胡萝卜也皮切片,一同放入热水里焯2分钟,然后放凉水冲洗干净。锅内放入适量的植物油,烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜,翻炒片刻。3、调入适量的盐...
凉拌莲菜怎么做脆
07-13
1、主料:莲菜(藕)1根。2、辅料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。3、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。4、莲菜切成2-3毫米的薄片。5、锅里倒水烧开放入莲菜片,焯熟捞出。6、熟莲菜放入冰水里冰几分钟。7、莲菜控水放...
蚕蛹怎么炸才脆 蚕蛹如何做脆
07-22
1、新鮮淡黄色活茧蛹洗干净,加盐烧开约五分钟。2、取下沥干水分,凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开,取下里边灰黑色的硬芯。3、那样做的目地一是能够炸得更脆更酥,二是炸的情况下不易爆锅浅油。4、提前准备酥炸粉一包。(...
微波炉怎么做脆枣
04-23
1、材料:红枣干20克、白糖3030克、盐0.25茶匙、红糖克10克、黄油克50克、蛋白2个、小苏打粉0.25茶匙、燕麦片70克、低筋面粉50克。2、黄油提前室温软化用手能轻按出小坑,干红枣切成碎粒,蛋白和燕麦片拌匀。3、黄油、糖、...
怎么做脆辣鸡胗
11-09
1、食材:鸡胗400克、杭椒5个、柿子椒红1个、泡椒100克、油15克、盐2克、淀粉6克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒油几滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣酱10克。2、鸡胗清理干净切成薄片,加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、...
莲藕怎么做脆 莲藕如何做脆
09-10
1、莲藕切成薄片以后,一定要迅速地放入水盆中浸泡,用来隔绝莲藕与空气的接触,防止藕片氧化变黑,因为莲藕中含有丰富的酚类物质和酚氧化酶,在接触到空气以后,会让酚类物质氧化成醌类物质,这些物质聚集在一起,就会形成大量的黑...
泡菜如何做脆
12-01
1、材料:白萝卜120克、胡萝卜50克、包菜80克、仔姜30克、新鲜红椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、柠檬1片、白开水30克。2、将各种蔬菜洗净切小块。3、放入4g盐。4、拌匀后盖上盖子腌制1小时左右。5、将腌出...
怎么做脆枣
02-24
1、首先需要准备一些红枣,随便多少都可以。2、将红枣清洗干净晾干。再将红枣给它去核,有专门的去核工具,或者手动去核。3、然后准备烤箱预热一下。4、将红枣放入烤盘里面,放入烤箱85℃烤2小时。5、刚刚烤好的枣都是软的,将...
怎么做脆肚好吃又简单 脆肚怎么做又脆又能吃的动
09-16
1、用料:猪肚1个、黄贡椒适量、米酒适量、味精少许、盐适量、酱油)适量、耗油少许。2、买来先把白色“肥油”用剪刀剪干净,冷水洗净,一般要多洗几遍。3、猪肚剪开,切斜刀,0.3cm的厚度最佳。4、猪肚放衡东米酒、盐、酱油、味...
怎样做脆炸鸡柳 脆炸鸡柳
09-22
1、食材:鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、...
芹菜怎么做脆脆的 芹菜炒肉的做法介绍
02-28
1、想要芹菜吃起来脆脆的,只需要在炒芹菜之前先烧一锅清水,等到清水沸腾之后将切好的芹菜倒进去焯水即可。这样既能保证芹菜外表的鲜嫩又能锁住营养,口感还更爽脆。2、准备材料:芹菜500g,猪肉300g,盐适量,葱适量,料酒适量,酱油...
西兰花怎么做脆
07-23
1、材料:西兰花1只、大蒜适量、盐2、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。3、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。4、西兰花捞出过冷水冲洗。5、锅烧热,放油,油热了然...
电饼铛做脆香蕉干
12-09
1、将两根较硬、未熟透的生香蕉斜切成薄片。2、将香蕉铺开,表面抹上一层细砂糖和柠檬汁,细砂糖有助于成品酥脆,柠檬汁则能防止香蕉片氧化变黑。3、平底锅或电饼铛加入少量黄油放粘,放入香蕉片,用最小火慢慢烘烤,期间翻面,至香蕉...
炸地瓜条如何做脆
04-24
1、原料:地瓜2个、植物油适量。2、方法:将地瓜去皮,清洗干净,切成细长条;3、锅里放比较多的植物油,烧热;4、下入地瓜条,先小火炸至七八成熟,捞出;5、将火调至最大,再将地瓜条放入锅中进行复炸,约一分钟捞出;6、这样做出的地瓜条就...
蛋卷怎么做脆 蛋卷简单做法
09-10
1、材料:蛋清70克,玉米油70克,细砂糖35克,低筋面粉100克,蛋卷机1件。2、蛋清中加入细砂糖。3、用打蛋器搅拌均匀,细砂糖溶解即可,不用打发。4、加入玉米油,用蛋抽搅拌均匀。5、筛入低筋面粉,搅拌均匀。6、蛋卷机双面都要烧热,然...
怎么做脆肉鲩好吃
02-26
1、食材:脆肉鲩300g、洋葱1/4个、蒜4瓣、姜4-6片、葱2-4根、香菜3-6根、油适量、料酒两小勺、砂糖少许、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量。2、市场买回一段脆肉鲩,处理干净,沥干水,切片。姜,蒜,洋葱,切片。葱,香...
麻花怎么做脆 怎么做的麻花会脆
07-23
1、先在面粉中加入盐、胡椒粉和食用油,进行搅拌。2、接着加入鸡蛋搅拌,最后加入水揉搓成面团进行醒面。3、将面团切成小块,搓成长条,接着旋转做成麻花。将麻花下锅,油炸15分钟即可出锅,这样才够酥脆。...
蔬菜沙拉怎么保持脆爽 沙拉菜怎么做脆
09-24
1、要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜,新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后,在运输和销售的过程中会失去一部分水分,蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来,口感会更加的香甜爽脆,蔬菜...
油条怎么做脆
02-16
1、原料:面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。2、做法步骤:碗中放入一斤面粉,6克泡打粉,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。3、在打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶,搅合均匀,碗中少量多次加入2...
藕片怎么做脆而不黑 藕片如何做脆而不黑
09-16
1、【主料】莲藕适量。2、【辅料】泡椒、胡萝卜、青椒、大蒜各适量。3、【调料】食盐、鸡精各适量。4、选择一根白莲藕去皮洗净,然后切成薄片放入清水中洗干净表面的淀粉,尽量多冲洗两遍,再用清水浸泡,这时在清水中加入几...
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