莲藕怎么炒好吃又简单

1、首先我们准备好所需要的食材和调料：莲藕，青椒，适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精、适量葱花

2、把莲藕的皮去掉，不然吃起来口感不好，然后清洗干净切成薄片，青椒切成丝。藕片不要切太厚，不然不容易熟。

3、锅中放油，放葱花煸香，然后放入青椒丝一切翻炒

4、放进藕片翻炒，放调料，酱油，盐，鸡精，翻炒均匀即可。