1、食材：大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。
2、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
3、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
4、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
6、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
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1、食材：大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。
2、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
3、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
4、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
6、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
白菜炖豆腐的做法
需要提前准备好的材料包括：白菜600克、豆腐230克、食用油适量、葱少许、盐少许、姜少许、十三香适量、花椒数粒、八角1粒、香菜少许。
1、豆腐切片，放一旁备用。
2、白菜清洗干净，用手撕成大小适中的块
3、锅里放入适量的食用油，油热后放花椒和八角爆香，再放葱花和姜末爆香。
4、放入白菜，十三香炒匀。
5、放入豆腐，盐，清水，慢炖。
6、撒上香菜。
7、盛出完成。
白菜炖豆腐咋做
白菜炖豆腐的做法：
用料：豆腐150、白菜200g、盐2g、米酒50g、味极鲜酱油20g、白糖5g、淀粉5g、干香菇5个。
步骤：
1、干香菇洗净，清水浸泡大概1小时，柔软即好。
2、豆腐切方便入嘴的块，淡盐水浸泡15分钟做，去除豆腥味。
3、备好食材调料。
4、香菇切片，白菜帮子跟软的叶分开切片。
5、泡香菇的水倒入汤锅，加入米酒，酱油，白糖煮开。
6、放入豆腐，香菇中小火煮5分钟。
7、放入白菜帮子煮5分钟。
8、放入菜叶，加盐，继续煮3分钟。
9、淀粉加水调成水淀粉，淋入汤锅，搅拌下，即可关火。
10、出锅。
怎样做白菜炖豆腐好吃
用料：白菜4片、豆腐2个、盐适量、鸡精半勺、油半汤匙。
步骤：
1、豆腐切块，白菜切片备用。
2、锅里放油煎豆腐，煎至金。
3、然后放白菜。
4、放水把白菜炖软。
5、放鸡精调味。
6、放盐炖熟即可。
7、白菜炖豆腐完成，成品图如下。
白菜炖豆腐最正宗的做法
白菜炖豆腐的做法如下
1.准备。大葱切花，生姜切片。
2白菜洗净，切片。
3豆腐切块。
4五花肉切片。
5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。
6加少许生抽及海米。
7.放入白菜，翻炒至软。
8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
白菜炖豆腐怎么做
小白菜炖豆腐
材料：小白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。
做法：
1、姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
2、小白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜翻炒。
4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
豆腐是含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素，对我们的牙齿、骨骼的生长都是有很大的益处的。
小白菜海米炖豆腐
材料：小白菜、北豆腐、海米、葱姜
做法：
1、小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切成段。
2、豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干。
3、海米用黄酒或温水浸泡20分钟。
4、锅入油，爆香葱姜，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动。
5、倒入小白菜，小心翻炒一下。
6、放入海米，倒入至材料1/2处的温水，大火煮开后转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味。
我们食用这道菜是可以很好的有效帮助降低血脂，预防心血管疾病。小白菜是含有维生素和矿物质的，是可以很好的强身健体的。
白菜炖豆腐的家常做法？
白菜炖豆腐是一道非常简单、健康、美味的家常菜品。下面是一个简单的做法：
所需食材：
- 鲜白菜一颗
- 嫩豆腐一块
- 大蒜若干瓣
- 姜数片
- 盐适量
- 葱花适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 水适量
做法：
1. 鲜白菜洗净切成小段，豆腐洗净切成小块，大蒜拍松备用。
2. 锅中倒入适量的油，油热后放入大蒜和姜，小火煸炒出香味。
3. 加入白菜翻炒至白菜软烂出水分，此时要盖上锅盖，中小火焖煮，定时搅拌以防焦锅。
4. 加入适量的水，水量要稍微多一些，然后再倒入豆腐，加入盐和鸡精调味。
5. 将所有食材拌匀，盖上锅盖，小火煮10分钟左右，直到豆腐煮熟，白菜也煮烂。
6. 最后撒上葱花即可。
小贴士：
- 如果喜欢汤汁多一些，可以多加一些水。
- 如果家里有瘦肉或虾、蟹等海鲜，也可以加入一些增加鲜味。
- 对于口味稍重的人，还可以加入一些辣椒或豆瓣酱调味。
白菜炖豆腐的做法
白菜豆腐的做法如下：
豆腐切块两面煎至金黄备用。
热锅热油，放入白菜炒软备用。
热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。
这里说一下白菜的切法，白菜拦腰截断根部，大概切细一根手指的长度，然后白菜根切成细丝，根部不容易熟，其余叶子部分直接，切段即可；
大白菜炖豆腐的正确做法是什么？
大白菜炖豆腐的正确做法是什么？答：1、豆腐煎至两面金黄2、把白菜帮炒至断生3、放入白菜叶和豆腐翻炒均匀。
大白菜炖豆腐是一道家常菜，这道菜特别适合在寒冷的冬季食用，这道菜看起来制作很简单，实际上也是要将就制作方法的，如果方法不对那做出来的口感会差很多，今天我们就一起来看看白菜炖豆腐的正确做法吧。
一、准备以下食材首先需要准备好食材：白菜、豆腐（老豆腐口感更好）、葱姜蒜、生抽、辣椒。把白菜清洗干净以后，把白菜帮和白菜叶分别装进盘里备用，豆腐切成大小差不多的豆腐片，装盘备用。把白菜帮和白菜叶切成小段，装盘备用。
二、制作美食
首先先把豆腐煎成两面金黄，很多人会忽视掉这一点，直接把豆腐放进白菜里翻炒，这样炒出来的白菜豆腐口感会大大下降。其次需要注意的是，要把白菜的菜叶和菜帮分开来炒，先把菜帮放入锅里翻炒至软烂，接着放入菜叶继续翻炒，适量的放点生抽、盐、鸡精调味，最后把煎好的豆腐放入锅内翻炒均匀，加适量的清水烧开即可出锅。
这样炒出来的豆腐不会坏，简直是色香味俱全。
三、白菜豆腐非常适合冬天吃在寒冷的冬季是最适合吃白菜的时候，这时候的白菜味道香甜，和豆腐一起炒着吃特别好吃，喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒酱，这样炒出来的白菜豆腐味道更棒。
小编家里的成员都喜欢吃白菜，除了和豆腐一起炒着吃，还可以和肉一起红烧，或者白菜烧排骨，无论你是哪一种吃法，味道都特别的好，让你吃了还想吃。
你喜欢吃白菜吗？留言告诉小编奥。
白菜炖豆腐怎么做好吃？
白菜炖豆腐的做法如下
1.准备。大葱切花，生姜切片。
2白菜洗净，切片。
3豆腐切块。
4五花肉切片。
5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。
6加少许生抽及海米。
7.放入白菜，翻炒至软。
8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
怎么做白菜炖豆腐好吃
白菜炖豆腐，虽然食材简单，但是口感很好，营养也丰富，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，或将白菜和豆腐直接下锅，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道难以融为一体。那怎么做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就给大家介绍自己的做法。
【白菜炖豆腐】
需要食材：
白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺
具体做法：
1,准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。
2.锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。
3.将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。
4.加入木耳、火腿，一起炒匀。
5.依次加入老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒均匀。
6.放入煎好的豆腐。
7.准备1勺淀粉，用水稀释均匀后，淋入锅中。
8.大火煮开后，用中小火煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。
将烧好的白菜豆腐，盛入小锅中煮起来，热气腾腾，香鲜味美，豆腐和白菜的味道相融一体，口味非常鲜美，喜欢炖菜的朋友可以尝试一下哦！
