花甲煎蛋的做法

1、准备花甲和鸡蛋。

2、锅里倒入适量水加入几片姜。

3、水煮开后将花甲放进去。

4、煮至每个花甲都开口捞起。

5、鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。

6、加入1.5倍的温水拌匀。

7、倒入筛子里过滤。

8、放入花甲。

9、加入适量芝麻油。

10、盖上保鲜膜。

11、用牙签扎几个小孔。

12、锅内倒入适量水，大火烧开后将蛋放进去蒸十分钟即可。