蒸蛋糕

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：2/3杯; 鸡蛋: 3个;泡打粉: 1/2茶匙; 白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;

蒸蛋糕的做法

干净的容器里放入鸡蛋和糖

用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失

筛入面粉和泡打粉

然后倒入玉米油和水

用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状，改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀

倒入抹油的盘子里。（我家没有小的深盘，只好用了9寸的派盘。）

放入沸腾的蒸锅里，大火蒸15分钟-20分钟