虾粥

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

虾仁：250克;大米：200克; 香芹: 一把; 姜：4片;

虾粥的做法

虾仁解冻后去虾线，洗净备用

放入少许黄酒去腥

大米用清水浸泡一小时后沥干备用

将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀

倒入适量的开水

放在火上，中火开始熬煮米粥，水开后转下火

放入姜片

然后将两根筷子放在砂锅上，再盖上锅盖。继续小火熬煮

待粥熬稠糊，放入香芹末

放入虾仁

放入适量盐调味搅拌均匀关火，盖上盖子焖15分钟即可