小米粥开水煮还是凉水

1、小米粥适合用热水。

2、在熬煮小米粥的时候用热水熬煮会比较的好，用热水熬煮的小米粥不会粘锅糊底，凉水熬煮的小米粥，就需要不断的搅动避免糊锅黏底。熬出小米粥的时候可以加入适量的水淀粉，这样小米粥会比较的粘稠，吃起来口感上也会比较的佳，熬煮好的小米粥没有食用完，就要用保鲜膜密封起来，放入冰箱里冷藏保存。