1、海兔热水下锅,海兔煮熟要二十分钟。用冷水煮不熟,用热水可以煮熟。
2、新鲜海兔洗挑出杂质洗干净,用盐水焯好捞出晾凉,待用。将葱,姜,蒜,指天椒切碎放入碗内待用。将干辣椒放入小碟子,开火锅里放入食用油,烧开放入碟子做好辣椒油。
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1、海兔热水下锅,海兔煮熟要二十分钟。用冷水煮不熟,用热水可以煮熟。
2、新鲜海兔洗挑出杂质洗干净,用盐水焯好捞出晾凉,待用。将葱,姜,蒜,指天椒切碎放入碗内待用。将干辣椒放入小碟子,开火锅里放入食用油,烧开放入碟子做好辣椒油。
煮海兔是凉水下锅还是开水下锅
煮海兔当然
是水开了才
下锅煮好.美味.
海兔子怎么处理干净 海兔子怎么做好吃
1、首先将新鲜的海兔用清水提前浸泡一下,然后将爪子中间的牙齿给抠出来;将眼睛给挤掉;再将脊背的脊骨慢慢的给拽出来;将海兔表面上薄薄的皮扒下来;最后清理一下内脏;清洗干净海兔即可开始烹饪。
2、海兔做法
(1)食材:海兔,干红辣椒、姜、蒜、香菜、食用盐、食盐、白糖、白酒。
(2)先把海兔处理干净,上锅烧水,水开后,放至锅中焯熟。而后再把海兔放到冷水中浸泡一下,一冷一热,让海兔的口感更佳筋道。干辣椒洗净,切成细段。同时姜蒜也要切成碎丁备用。
(3)点火做锅,倒入食用油。均匀摇动,让油沾满整个锅。待油温升起,放入切好的干红辣椒、姜、蒜等,中火翻炒,爆香。
(4)放入准备好的海兔,大火快速翻炒。期间可以加入一些白酒,去腥提鲜。同时加入一些食盐、白糖,调节口味。之后出锅即可。再撒上一些香菜叶,以增加品相。
问一下海兔怎么烧?
准备材料:
耗油、姜丝、生抽、小米椒、食盐、料酒、洋葱、彩椒和海兔
制作步骤:
1.海兔自然解冻,解冻后用手一搓,把它身上的一层像薄膜一样的皮撕掉。
2.做过海鲜的都知道,冰冻的海鲜制品,比活海鲜,腥味要大很多,所以去腥很重要。
锅内烧水,水煮沸加料酒,等料酒与水再次沸腾把海兔放进去烫1分钟左右,如果一开始冷水就加料酒的话,料酒蒸发比较多,去腥效果可能没那么好。
海兔肉质很嫩,烫一分钟左右即可,久了肉易烂。
3.烫好的海兔捞出用温水冲洗干净,控干水分后备用。
4.锅内加油,用中小火把洋葱和姜丝炒香,然后放小米椒、海兔和彩椒大火翻炒,之所以用彩椒,是因为彩椒肉厚汁水多,和海鲜一起炒,味道很鲜美。
5.再淋一点料酒去腥,最后放生抽、食盐和耗油翻炒均匀出锅,生抽和耗油都偏咸,适量即可不要放多了
6.刚炒出锅的海鲜一定要趁热吃,冷掉的话,腥味也会出现,有的海兔里面还有很多籽,很饱满,吃起来真的是口口满足。不过海兔里面有一片长长的像塑料一样的软骨,吃的时候记得要吐掉,那是不能吃的。
怎么煮海兔不碎?昨天过节的时候,我买到了超级新鲜的海兔,(我想做蒜泥海兔)可是我烧开的清水,把海兔
亲,你煮的时间太长了哦~如果你想做海兔蘸蒜酱的话试试这样做哦:
1、先清洗海兔,用剪刀将海兔剪开,去内脏,去硬球儿(在触角中间的位置),冲洗干净。
2、将海兔入沸水焯熟装盘。(一般在半分钟左右即可,那看见它们打卷了就好,不可过火。)
3、把大蒜切碎或捣成蒜末,加海鲜酱油调成蒜酱。
4、焯熟的海兔和蒜酱同时上桌,蘸食即可。风味独特,不妨一试。
如果满意的话请采纳,若果还有什么问题欢迎追问哦~谢谢支持~追问内脏都能吃,海兔和鱿鱼不一样。就内脏好吃呢。还刨开煮,没听说我要整个煮吗?不行不行,你的办法不好。
追答海兔有名海珠,是生活在浅海中的贝类。海兔体内的毒腺又叫做“蛋白腺”,能分泌一种略带酸性的乳状液体,具有令人恶心的气味。海兔的皮肤组织中含有有毒性的挥发油,对神经系统有麻痹作用,大量食用会引起头痛,甚至中毒(有一定几率会引起急性闭角青光眼或神经萎缩)。所以食用贝类食品时,要反复清洗浸泡,并采取适当的烹饪方法,以减少或清除贝类食品中的毒素。如若中毒,请立即催吐,洗胃,导泻,使有毒物质排出体外!
小海兔的做法 小海兔怎么做好吃
1、食材:小海兔1斤,蒜少量,葱半根,小米辣2根,一品鲜酱油1勺。
2、海兔一定要选购新鲜没有泡过水的,回来后清水冲洗干净。
3、尤其是嘴的地方,有时会有小的贝壳碎片。
4、开水焯烫变色后继续煮20秒左右后捞出过冷水冲洗。
5、焯烫过的海兔可以直接拽出身上的“内壳”。
6、抽出来扔掉,当然也可不抽,等吃的时候直接吐出来。
7、蒜切碎末,小葱切葱花,香菜切碎,小米辣切碎后放入容器中加入所有调味料拌均。
8、最后再把处理好的小海兔放进去抓拌均匀装盘即可。
怎么做海兔子
1、将海兔洗净后,去掉其背上的软骨。在沸水里过一下,捞出空干水份。
2、将大葱切成细丝,把大酱加少量清水搅拌,使其不要太稠。
3、起火,倒入食用油,爆炒葱丝起香味,倒入大酱,加少量糖小火翻炒,约一分钟后,再大火。将事先准备好的海兔倒入锅中,翻炒约30秒后,盛出加入香菜调味即可。
扩展资料
名字由来
海兔不是兔。海兔耸起两只耳朵(实为触角),外形像兔子,头上一前一后,只是没有毛而已。它长有二对触角,后触角较长,当它不动时,活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔,因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认,海兔因而得名。日本人称它“雨虎”.它属于软体动物,腹足类。
海兔头上的那两对分工明确的触角,前面一对稍短,专管触觉;后一对稍长,专管嗅觉。海兔在海底爬行时,后面那对触角分开成“八”字形、向前斜伸着,嗅四周的气味,休息时这对触角立刻并拢,笔直向上,恰似兔子的两只长耳朵。外形酷似兔子。
属于螺类的一种,另外,还有个别名叫海蛞蝓。“海兔”更通俗易懂,是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。贝壳已经退化为内壳与常见的腹足类动物(如鲍、田螺、蜗牛)不同:没有石灰质的外壳,只有一层薄而半透明的角质膜覆盖着身体(这一点和蛞蝓相同,故又名海蛞蝓)。长得比较瘦小,一般只有10厘米,体重也就130克左右,身体呈卵圆形,运动时身体可变形。
参考资料来源:百度百科—海兔子
海兔最好吃的做法是什么?
拌海兔、比较好吃
也很简单
海兔去皮、内肠,冲洗干净。炒锅加水烧开,把海兔放在锅里焯一下,捞起冲凉,切段。
辣椒
胡萝卜切丝
将海兔
萝卜辣椒
加调料拌匀入味,装盘即成。
调味料中加上盐
味精
糖
醋
香油
辣椒油
葱
蒜
拌一下
即可食用
味道不错哦
海兔怎么做好吃
1、金针菇洗净后用刀切去根部,葱姜切丝。番茄用刀划十字刀后,加入开水烫一下去掉外皮。把番茄用刀切成小块,香菜切段。
2、锅中倒入适量的清水煮沸,把海兔放入焯水1分钟后捞出沥干水分。
3、锅烧热倒入花生油,先爆香葱姜后,再倒入番茄块进行煸炒。
4、把番茄煸炒至软烂时,锅中倒入适量的清水。大火煮沸后,继续煮2分钟。
5、加入焯水的海兔,大火烧开后,再加入金针菇。继续炖煮3分钟左右。
6、关火后撒上香菜段,即可食用。
海兔:
海兔,又称海蛞蝓,海兔不是兔,属于浅海生活的贝类,是软体动物门,腹足纲,裸腮目的统称,因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。
它是软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮,壳皮一般呈白色,有珍珠光泽。
海兔是雌雄同体的生物,海底栖息,体裸露,雌雄两个生殖孔间有卵精沟相连。海兔分布于世界暖海区域,中国暖海区也有出产。海兔是科学家发现的第一种可生成植物色素叶绿素的动物。
怎么煮食海兔
海兔子,后腮亚纲无楯目的一科。俗名“雨虎”,又名“海猪仔”。成体贝壳完全退化或为内壳,呈板状或斧状,具石灰质或仅存角质膜。体呈卵圆或蛞蝓形。头部有一对触角,呈耳形;头颈部明显,有一对耳形的嗅角。腹足宽,后端呈尾状,因静止时很像坐着的兔子而得名。广布世界各暖水海域,中国已知19种。海兔属侧足发达,前后端游离,可作游泳器官。有紫汁腺,能发射紫色汁液来杀伤小型动物或逃避敌害。主要食物为海藻。
一般吃法:
1、[清炒]锅里烧热油,入葱姜段爆香。下海兔子炒到开口 汤色变白,加盐,少少糖,撒胡椒粉,出锅。
2、[辣炒]先用水把海兔子烫开口,锅里烧热油,入葱姜干辣椒段爆香,下海兔子爆炒,加入适量味精.糖.胡椒粉.注:新鲜海兔子最好少放盐.因为它本身含盐,不要炒的太老不然没口感了。
海兔子煮多长时间能熟 海兔子水下锅煮几分钟
1、一般海兔煮2到3分钟就可以,时间长了口感发硬嚼不烂。海兔其实不是兔,而是螺类的一种,海兔是一种属于浅海的贝类,主要生活在浅海。随着越来越多的人开始享受美食,海兔也被越来越多的人熟知。
2、海兔可以用青椒来爆炒海兔,这是一种最常见的做法,也是最简单、最好吃的做法。无论男女老少都可以吃,海兔具有很高的营养价值,对于各个年龄层次的人来说都是一种很好的食物。