方法1：烤带壳葵花籽
1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。
2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。
如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步。
3、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。
4、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起。
5、把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致。
6、即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。做多了，就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用。
方法2：烤制葵花籽仁
1、清洗葵花籽仁 把已去壳的葵花籽放入笊篱或漏勺中用自来水清洗，去除碎粒、杂质和空壳。
2、在烤盘上放上烤盘纸 把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。
3、把葵花籽仁薄薄地铺一层在烤盘纸上面。注意不要让葵花籽叠在一起。
4、放入烤炉烤制 烤30至40分钟或直到葵花籽仁变黄变脆。不时搅动一下好让它们烤得两面微黄。
5、即食或保存 可以趁热即食，也可放凉后装入密封容器中保管起来以后享用。想吃咸味的就趁热往烤盘中的葵花籽仁撒上一点盐。
你也可以趁热在葵花籽仁上放入一茶匙牛油拌匀，这样你就可以吃到额外美味可口的小吃了。
