1 鸡肉洗净斩块备用。 2 土豆切块备用。 3 洋葱切块，尖椒切小块。 4 锅内热油放几个干辣椒爆香。 5 放入蒜米和姜丝炒香。 6 把鸡肉放入锅内。 7 待鸡肉炒至上色后加入适量盐。 8 加生抽入锅内。 9 加入两勺郫县豆瓣酱。 10 翻炒鸡肉，让鸡肉身
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
鸡肉：1只; 土豆: 2个;西红柿: 1个;洋葱(白皮，脱水): 半个;柿子椒: 1个; 啤酒：1瓶;姜：4片;八角：2克;花椒：25粒;干辣椒：适量;食盐：适量;老抽：20克;植物油：50克;白糖：20克;
主料三黄鸡半只土豆2个青辣椒适量红辣椒适量辅料食用油30ml盐3g糖5g老抽30ml料酒30ml十三香3g香叶3片八角2个桂皮少许糖3g小葱2根大蒜头1个生姜1块香菜2根 步骤 家庭版大盘鸡的做法步骤11.首先准备原料，原料忘拍了，就直接拍处理好的，鸡肉切大
家庭版大盘鸡的做法
1 鸡肉洗净斩块备用。 2 土豆切块备用。 3 洋葱切块，尖椒切小块。 4 锅内热油放几个干辣椒爆香。 5 放入蒜米和姜丝炒香。 6 把鸡肉放入锅内。 7 待鸡肉炒至上色后加入适量盐。 8 加生抽入锅内。 9 加入两勺郫县豆瓣酱。 10 翻炒鸡肉，让鸡肉身
将鸡洗净剁成块，放入沸水中煮2分钟后捞出用流水冲去上面的浮沫备用
主料 整鸡 ：500 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 尖椒 ：4根 冰糖 ：4粒 花椒 ：10 酱油 ：10 蒜姜 ：适量 十三香 ：5 醋 ：5 具体步骤 第一步 1.准备好所有材料 第二步 2.热油先把花椒冰糖爆锅 第三步 3.放入姜蒜一部分尖椒爆香 第四步 4.放入所有材
锅放植物油放花椒八角（凉油时就开始放）小火加热直到调料变色，油热后应该将红辣椒也放进去（我忘了后放的，味道也可以，但是经过油炸辣味会更浓香）
主料三黄鸡半只土豆2个青辣椒适量红辣椒适量辅料食用油30ml盐3g糖5g老抽30ml料酒30ml十三香3g香叶3片八角2个桂皮少许糖3g小葱2根大蒜头1个生姜1块香菜2根 步骤 家庭版大盘鸡的做法步骤11.首先准备原料，原料忘拍了，就直接拍处理好的，鸡肉切大
倒入生姜、圆葱（切块）、西红柿（开水烫去皮切小块）大火炒2分钟
1 鸡肉洗净斩块备用。 2 土豆切块备用。 3 洋葱切块，尖椒切小块。 4 锅内热油放几个干辣椒爆香。 5 放入蒜米和姜丝炒香。 6 把鸡肉放入锅内。 7 待鸡肉炒至上色后加入适量盐。 8 加生抽入锅内。 9 加入两勺郫县豆瓣酱。 10 翻炒鸡肉，让鸡肉身
倒入鸡块炒2分钟
主料 整鸡 ：500 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 尖椒 ：4根 冰糖 ：4粒 花椒 ：10 酱油 ：10 蒜姜 ：适量 十三香 ：5 醋 ：5 具体步骤 第一步 1.准备好所有材料 第二步 2.热油先把花椒冰糖爆锅 第三步 3.放入姜蒜一部分尖椒爆香 第四步 4.放入所有材
倒入啤酒（我用的是大瓶装的，听装的需要2听，啤酒没过鸡块1厘米的量），放入老抽大火烧开，再放入白糖小火炖15分钟
主料三黄鸡半只土豆2个青辣椒适量红辣椒适量辅料食用油30ml盐3g糖5g老抽30ml料酒30ml十三香3g香叶3片八角2个桂皮少许糖3g小葱2根大蒜头1个生姜1块香菜2根 步骤 家庭版大盘鸡的做法步骤11.首先准备原料，原料忘拍了，就直接拍处理好的，鸡肉切大
放入土豆块炖至土豆熟透（大约10分钟）
放入盐和青椒块，大火收浓汤汁即可（多留点汤汁，拌米饭和面条都非常好吃）
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家庭版大盘鸡怎么做好吃又简单，做法图解
家庭版大盘鸡的做法
1.将鸡洗净剁成块，放入沸水中煮2分钟后捞出用流水冲去上面的浮沫备用
2.锅放植物油放花椒八角（凉油时就开始放）小火加热直到调料变色，油热后应该将红辣椒也放进去（我忘了后放的，味道也可以，但是经过油炸辣味会更浓香）
3.倒入生姜、圆葱（切块）、西红柿（开水烫去皮切小块）大火炒2分钟
家庭版大盘鸡zT.jpg
4.倒入鸡块炒2分钟
5.倒入啤酒（我用的是大瓶装的，听装的需要2听，啤酒没过鸡块1厘米的量），放入老抽大火烧开，再放入白糖小火炖15分钟
6.放入土豆块炖至土豆熟透（大约10分钟）
7.放入盐和青椒块，大火收浓汤汁即可（多留点汤汁，拌米饭和面条都非常好吃）
家庭版大盘鸡的家常做法大全怎么做好吃
1
鸡肉洗净斩块备用。
2
土豆切块备用。
3
洋葱切块，尖椒切小块。
4
锅内热油放几个干辣椒爆香。
5
放入蒜米和姜丝炒香。
6
把鸡肉放入锅内。
7
待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
8
加生抽入锅内。
9
加入两勺郫县豆瓣酱。
10
翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。
11
倒入之前切好的土豆块。
12
加半碗水到锅内。
13
盖上锅盖慢慢炖煮。
14
待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。
喜欢吃鸡翅啊哈哈~里面的土豆我很喜欢，他特别的好吃呢~如果再煮面条的话，就要多点汤汁了~
家庭版麻辣大盘鸡怎么做好吃又简单，做法
主料
整鸡 ：500
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
尖椒 ：4根
冰糖 ：4粒
花椒 ：10
酱油 ：10
蒜姜 ：适量
十三香 ：5
醋 ：5
具体步骤
第一步
1.准备好所有材料
第二步
2.热油先把花椒冰糖爆锅
第三步
3.放入姜蒜一部分尖椒爆香
第四步
4.放入所有材料加少许水对开在大火收汁
第五步
5.还放了点薯条没有不放更好吃，怕浪费了所以一起炖了
烹饪技巧
味道还不错
家庭版全鸡怎么做好吃
主料三黄鸡半只土豆2个青辣椒适量红辣椒适量辅料食用油30ml盐3g糖5g老抽30ml料酒30ml十三香3g香叶3片八角2个桂皮少许糖3g小葱2根大蒜头1个生姜1块香菜2根
步骤
家庭版大盘鸡的做法步骤11.首先准备原料，原料忘拍了，就直接拍处理好的，鸡肉切大块，土豆切块，辣椒切长的滚刀块或者斜切都可以，小葱和香菜切段，姜切片，大蒜头去皮。
家庭版大盘鸡的做法步骤22.起油锅，放入葱姜蒜呛锅，爆出香味（厨房小，拍的不咋地，小伙伴们凑活看吧）
家庭版大盘鸡的做法步骤33.然后捏，我们就可以把切好的鸡肉放进去翻炒了，炒啊炒～在这之前可以把鸡肉焯个水，漂去血水，我当时脑子短路了，就直接省略了这步。。。
家庭版大盘鸡的做法步骤44.炒到五六分熟就可以放料酒了，在翻炒至全熟。五六分熟就是半生半熟的样子啦。
家庭版大盘鸡的做法步骤55.然后我们就可以加入盐，老抽，糖，十三香，八角，桂皮，香叶一起加进去，如果没没香料只加调料也是可以的。
家庭版大盘鸡的做法步骤66.加些水，放入土豆块，转中小火闷个十多分钟基本就可以了！
家庭版大盘鸡的做法步骤77.尝一下土豆有没有糯糯的口感，有了就可以放入辣椒同时大火收汁了，还可以放点洋葱，至于我为啥没放。我忘买了！?
家庭版大盘鸡的做法步骤88.收汁收的差不多了就可以剩下的葱段翻炒一下出锅了，这个菜不用勾芡，因为土豆本身就含有很高的淀粉含量
家庭版大盘鸡的做法步骤99.当当当当！
家庭版大盘鸡怎么做好吃又简单，做法图解
家庭版大盘鸡的做法
1.将鸡洗净剁成块，放入沸水中煮2分钟后捞出用流水冲去上面的浮沫备用
2.锅放植物油放花椒八角（凉油时就开始放）小火加热直到调料变色，油热后应该将红辣椒也放进去（我忘了后放的，味道也可以，但是经过油炸辣味会更浓香）
3.倒入生姜、圆葱（切块）、西红柿（开水烫去皮切小块）大火炒2分钟
家庭版大盘鸡zT.jpg
4.倒入鸡块炒2分钟
5.倒入啤酒（我用的是大瓶装的，听装的需要2听，啤酒没过鸡块1厘米的量），放入老抽大火烧开，再放入白糖小火炖15分钟
6.放入土豆块炖至土豆熟透（大约10分钟）
7.放入盐和青椒块，大火收浓汤汁即可（多留点汤汁，拌米饭和面条都非常好吃）
