如果选择猪肉或者是牛肉，最好选择里脊肉，猪肉要切小块，这样才能够把肉炖烂。以下是用面包机制作猪肉松的方法： 主料：里脊肉650克、生姜5克、八角2个、花椒适量、辣椒油25克、玉米油15克、生抽10克、蚝油 20克、白砂糖45克 辅料：白胡椒粉2克
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
猪肉(瘦)：500克; 葱：1段;姜：1片;酱油：1/2汤匙;白糖：1茶匙;八角：2个;水：适量;食盐：1茶匙;
主料 猪肉130g 辅料 咖喱粉适量 糖适量 酱油少许 盐少许 自制肉松的做法——电压力锅菜谱的做法步骤 1. 将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。 2. 煮好之后是这样子滴～～ 3. 然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，
自制宝宝肉松的做法
食材用料 基围虾 一斤多 料酒 适量 姜 适量 盐 适量 自制虾肉松的做法 1.一边洗虾一边去虾头，去虾头时能够拉出大部分的虾线 2.去完虾头，用清水洗干净 3.烧开水，放入姜片 4.把虾放在水里煮，倒入料酒和盐。料酒和盐比平常要多一点 5.然后剥虾
把猪瘦肉去筋膜，切块
食材用料 基围虾 一斤多 料酒 适量 姜 适量 盐 适量 自制虾肉松的做法 1.一边洗虾一边去虾头，去虾头时能够拉出大部分的虾线 2.去完虾头，用清水洗干净 3.烧开水，放入姜片 4.把虾放在水里煮，倒入料酒和盐。料酒和盐比平常要多一点 5.然后剥虾
放入冷水中加料酒焯一下水，去沫子，冲干净
主料 未知 草鱼2500克 辅料 食盐10克、橄榄油50克、白糖30克、姜1块、黄酒30克、生抽30克 鱼肉松步骤1 草鱼一条，特意买的水库鱼，比较放心些，去头，清洗干净，鱼要大个的，肉多 步骤2 切大段，放上姜去腥和黄酒腌制10分钟 步骤3 鱼肉松的做法
捞出放入高压锅中，加入葱、姜、盐、酱油、白糖、八角调味，因为是做给宝宝吃，调味品少放为宜，用高压锅将肉煮熟
食材明细 主料 猪里脊500g 老抽10g 白砂糖40 葱适量 辅料味极鲜10g 耗油10 玉米油20 姜适量 咸甜口味 炒工艺 数小时耗时 简单难度 自制原味猪肉松 的做法步骤 1 猪肉去筋，去皮去肥肉。所以割肉的时候尽量多割一些肉。切掉的部分留着厚一点，还
熟肉放凉用保鲜袋包住，擀面杖压散
自制肉松的做法 1. 把猪腿肉切成小块放进炖锅里炖煮，大概炖了两个多小时， 2. 倒入炖盅，放炖盅里开始炖 3. 炖好后把肉捞出来，汁可以喝，很香的，把肉用勺子弄碎 4. 肉煮好后根据自己的口味放调料，其实肉炖出来有味了可以适当再加点油，我自
因为是给宝宝吃最好再放入料理机中打得更细些
主料 草鱼一条 辅料 葱一棵 生姜一块 料酒适量 糖适量 盐适量 生抽适量 自制鱼肉松的做法步骤 1. 将草鱼去头去骨洗净，切成块，加入生姜，葱，料酒，糖，生抽，盐腌制3-4个小时（盐可以少放些，生抽也有咸味，放糖主要是为了提鲜，所以也要少放
打好的肉碎放入面包桶里，只差一步就大功告成了
自制牛肉肉松材料/配料/调料： 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 瘦牛肩肉500g 花椒5g 大料5g 大葱15g 姜10g 香叶1g 桂皮2g 生抽15ml 五香粉2g 味精2g 咖喱粉10g 白糖20g 牛肉肉松正宗做法/图解/步骤： 1. 挑选瘦的牛肩肉，如果有肥肉和牛
选择果酱程序，1小时20分后你再来打开面包机就是松软的肉松了
步骤 自制宝宝肉松的做法步骤11.原料图。 自制宝宝肉松的做法步骤22.猪里脊切小块。 自制宝宝肉松的做法步骤33.用花椒煮水焯水捞出沥干。 自制宝宝肉松的做法步骤44.加入葱姜煮到一捏就碎。 自制宝宝肉松的做法步骤55.捞出来控水晾凉。 自制宝宝
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自制虾肉松的做法步骤图，自制虾肉松怎么做
食材用料
基围虾 一斤多
料酒 适量
姜 适量
盐 适量
自制虾肉松的做法
1.一边洗虾一边去虾头，去虾头时能够拉出大部分的虾线
2.去完虾zhidao头，用清水洗干净
3.烧开水，放入姜片
4.把虾放在水里煮，倒入料酒和盐。料酒和盐比平常要多一点
5.然后剥虾仁，再处理没有去掉的虾线，晾一会。其实最好放在太阳下晒干，可是今天阴天，没条件
6.虾仁晾了一会还是有很多水分，所以放在空气炸锅里烘干
7.160度15分钟左右，如果没有空气炸锅可以用微波炉或者面包机的烘烤功能，烤箱也可以
8.虾仁已经烘干了，完全缩小了一倍
9.把虾仁放在绞肉机里，开始绞，绞着绞着，你版会发现，虾仁就成肉松了
10.最后再撒点盐，再绞一会，中途用筷子多搅拌一下，省的有漏网之鱼。
11.肉松用密封的保鲜盒装好放冰箱可以吃上几天
12.搭饭吃也很不错
小贴士
1、空气炸锅难清理，使用前放一张油纸会很方便。2、做肉松时，虾线一定要去除干净。为了口感我去除了虾壳，其权实壳的营养成份更高
3、如果嫌麻烦大家可以去市面上买现成的干虾来做虾肉松
自制鱼肉松的正宗做法，自制鱼肉松怎样做才好吃的做法
主料 未知
草鱼2500克
辅料
食盐10克、橄榄油50克、白糖30克、姜1块、黄酒30克、生抽30克
鱼肉松步骤1
草鱼一条，特意买的水库鱼，比较百放心些，去头，清洗干净，鱼要大个的，肉多
步骤2
切大段，放上姜去腥和黄酒腌制10分钟
步骤3
鱼肉度松的做法大全
上笼蒸知10分钟
步骤4
蒸熟的鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开
步骤5
锅中放油，健康第一，用了橄榄油
步骤6
鱼肉放入锅中炒
步骤7
水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖
步骤8
继续翻炒，水分蒸发到七八分时，尝一尝味道，如果感觉不够味的话此时可以调整一下
步骤9
鱼肉松的家常做法
最后炒到肉质变干松道散即可
自制原味猪肉松的做法和技巧有哪些
食材明细
主料
猪里脊500g
老抽10g
白砂糖40
葱适量
辅料味极鲜10g
耗油10
玉米油20
姜适量
咸甜口味
炒工艺
数小时耗时抄
简单难度
自制原味猪肉松 的做法步骤
1
猪肉去筋，去皮去肥肉。所以割肉的时候尽量多割一些肉。切掉的部分留着厚一点，还可以用来炒菜吃。
2
2， 顺丝切成拇指大小，冷水下锅烧开，撇去浮沫。然后捞出，立刻放入冷水中，这个叫做紧肉，我猜可能是热胀冷缩的道理吧。知这是酱牛肉的里边学来的，这样可以让肉更有弹性。切的块太小或者不是顺丝切的容易炒出来很碎。
3
3， 放入适量葱姜，电压力锅15分钟，等到自然消气。煮肉的时间长短也会影响肉松的口感，煮的时间太长了容易碎。因为家里炊具不同具体时间还需要在实践中灵活调整。
4
锤
5
擀
6
5， 用面包机的干货翻炒功能或者果酱功能炒一个小时即可。制作时道间比较长，但是基本不占功夫。面包机不带两项功能也没关系，用烤面包的功能烤10分钟，然后用和面功能搅拌，交替进行一样可以完成。要是不够干就多炒一会，要是够干了部够蓬松就多用活面功能搅拌一会。这个也根据情况灵活掌握。
7
蓬松的，跟羊毛一样的肉松就制成了。来一张局部100%放大的图片看一下。
自制甜香肉松怎么做好吃
自制肉松的做法
1.
把猪腿肉切百成小块放进炖锅里炖煮，大概炖了两个多小时，
2.
倒入炖盅，放炖盅里开始炖
3.
炖好后把肉捞出来，汁可以喝，很香的，把肉用勺子弄碎
4.
肉煮好后根据自己的口味放调料，其实度肉炖出来有味了可以适当再加点油，我自己就加了油和糖（糖、椒盐、麻油、食用油等，如果想肉松变成油酥的话，可以多放油，这个因人而问异）放好调料后搅匀，沥干
5.
然后把沥干的肉松放进装好了搅拌刀的面包桶里，再放进面包机里，开答和面键内，如果没有面包机，可以用打蛋器配的和面棒搅拌
6.
一直搅拌到你想要的形状大小
7.
最后选择烘烤程序，用筷子隔几分钟搅容拌一次，直到金*，我是用了差不多1小时，肉松就做好啦，没面包机可以用烤箱，200度，中途也是搅拌几次，如果烤箱也没有，就用不粘锅，开小火慢慢炒吧，时间就自己控制了
自制鱼肉松怎么做
主料
草鱼一条
辅料
葱一棵 生姜一块
料酒适量 糖适量
盐适量 生抽适量
自制鱼肉松的做法步骤
1. 将草百鱼去头去骨洗净，切成块，加入生姜，葱，料酒，糖，生抽，盐腌制3-4个小时（盐可以少放些，生抽也有咸味，放糖主要是为了提鲜，所度以也要少放。）将腌制好的鱼肉放入蒸锅内蒸熟，蒸笼上刷点油，这样不粘锅。
2. 鱼肉蒸熟后取出，稍凉之后就是我们的细致活了，将鱼肉跟鱼皮鱼骨分离。一定要注意喽仔细喽，鱼骨头一定要挑仔细了，不然宝宝吃了容易卡问着。因为泽睿妈妈超爱鱼皮，答所以，大家只看到了鱼骨的残骸，鱼皮已经先一步牺牲了！
3. 锅内放入适量的油，跟炒菜差不多就好了，鱼肉下锅，用小火，不停的翻炒，去除鱼肉中的水分，这一步也要有耐心噢！
4. 鱼肉越炒水分就越少，等到了你满版意的度就可以停火了。待冷却后装入无水无油干净的容器里，进冰箱保存，因为没有任何的添加剂，宝宝可以放心食用。不过放的时间也不能过久，不然就不新鲜了。
5. 到了晚上睿睿就有鱼肉松配粥了，不用权可怜巴巴的喝白粥了。早点好起来吧！加油
