戚风蛋糕卷

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

低筋面粉：34克; 色拉油: 16克;牛奶: 16克;鸡蛋: 4个; 白砂糖：36克;果酱：适量;

戚风蛋糕卷的做法

蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至湿性发泡

蛋黄打匀，加牛奶和色拉油拌匀，筛入低粉，拌匀

蛋白蛋黄液切拌均匀

倒入铺了油纸的烤盘

烤箱预热175度，中层，上下火，15分钟左右

出炉后揭下油纸，凉至不烫手时涂果酱，卷起，切开即可