如何做凉拌茼蒿菜

1、制作材料：茼蒿、盐、醋、鸡精、大蒜。

2、准备食材，茼蒿清洗干净。

3、烧开水焯茼蒿。

4、捞出放在备好的凉水里（最好用纯净水）。

5、挤干水份切碎。

6、放入盐，白糖，和辣椒碎搅拌均匀锅里放入油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀即可。