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烤羊排需不需要用锡纸

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烤羊排需不需要用锡纸

1、烤羊排可以包锡纸。

2、羊排用锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失,最后打开锡纸用高火上色,能使外表更加酥脆,这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁,很美味。因此喜欢这种口感的烤羊排建议用锡纸包裹着烤,如果喜欢干柴紧实的口感,则不需要锡纸包裹。

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