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材料
虾:适量; 黄瓜: 1根; 姜:适量;食盐:适量;白胡椒:适量;香油:适量;蚝油:适量;
清蒸大虾的做法
黄瓜切薄片,然后洒上少量盐,腌渍一阵子备用
大虾洗净,去壳,从背部划开挑去肠线,放些姜丝去腥,入锅中大火蒸15分钟后取出去除姜丝
蒸好大虾后,将虾汤倒出,加入适量盐,白胡椒粉,香油和蚝油,混合均匀
盘中铺上腌渍好的黄瓜,摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可
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