烫面炸糕

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：150克; 水: (沸水)180克; 红糖：20克;白糖：10克;

烫面炸糕的做法

面粉里先加入1匙糖拌匀,然后冲入沸开水,边冲边搅拌,揉成面团

面团很粘,在手上抹适量油,将面团揉和稍光滑即可

准备红糖,，白糖适量，将面团分成若干个小剂子

取一个小剂子，两手捏薄，包入红糖(或白糖)，在糖上撒少许面粉，包成圆形，轻轻拍扁

锅中倒入足量的油，烧至插入一根筷子，马上会浮起很多小泡泡，转成小火，下面坯，炸至两面金黄

捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余油份