黄豆排骨汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄豆：适量;猪大排：500克; 食盐：适量;醋：适量;姜：适量;鸡精：少许;

黄豆排骨汤的做法

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

排骨飞水后捞出备用

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）