1、食材：圆葱1个、鸡蛋2个、青椒1个、木耳适量、五花肉适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。
2、首先圆葱从中间切开切成滚刀块。
3、青椒也切成滚刀块。
4、泡发好的木耳改刀。
5、五花肉切成薄片。
6、打两个鸡蛋液。
7、热锅放油。
8、再倒入鸡蛋液。
9、将鸡蛋炒碎后捞出备用。
10、热锅冷油倒入五花肉。
11、炒至变黄。
12、炒出油后倒入姜、蒜、辣椒炒香。
13、再倒入圆葱、青椒、木耳。
14、大火翻炒。
15、加生抽。
16、蚝油。
17、继续翻炒均匀。
18、加入食盐、白糖。
19、加入鸡蛋。
20、大火翻炒入味。
21、好吃的圆葱炒鸡蛋就做好了。
