肉片如何切

切肉片的方法：

1、准备刀具，一块肉。刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。

2、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。肉拿出来之后，一定要斜着切肉。

3、不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。

总结

1.准备刀具，一块肉。

2.肉清洗干净放进冰箱冷冻半小时。

3.一定要斜着切肉，斜着纹路切五花肉。