手撕面包

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

高筋面粉：280克; 鸡蛋: 1个;奶粉: 10克;牛奶: 160克;食盐: 4克;酵母粉: 6克;椰蓉: 适量;葡萄干: 适量; 白糖：40克;黄油：60克;

手撕面包的做法

主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大

排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米

每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来

将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模

二次发酵，预热190度35分钟