如何炸猪皮

1、在水中撒入适量盐，将猪皮煮45分钟。2、在猪皮上撒醋。3、放入烤箱中晾干；或者放在阳光下晾干；或者使用电风扇吹干。4、用油炸猪皮直到猪皮漂浮上来。5、如果喜欢吃辣的话，你可以用胡椒粉涂擦在猪皮上，然后再炸。6、完成！<炸猪皮（Chicharon）是烹饪猪皮非常好的方法，在西班牙以及拉美国家非常流行。植物油和动物油结合对于身体也有益。这种传统的菜肴只需要几种常见的简单的素材。本文教你如何炸猪皮。

1、在水中撒入适量盐，将猪皮煮45分钟。

2、在猪皮上撒醋。

3、放入烤箱中晾干；或者放在阳光下晾干；或者使用电风扇吹干。

4、用油炸猪皮直到猪皮漂浮上来。

5、如果喜欢吃辣的话，你可以用胡椒粉涂擦在猪皮上，然后再炸。

6、完成！

警告

不要炸得过度。

不是所有的炸猪皮都质地蓬松。

来源与引文

素材1千克猪皮或者脂肪，猪皮效果最佳

大量食用油

4 汤匙醋（每公斤猪脂肪使用4汤匙）