小南瓜蒸熟打成泥,加面粉,白砂糖,揉成面团压成饼,刷上南瓜泥和白芝麻,锅内放油加热,放入南瓜饼煎金黄,这样好吃的小南瓜就做好了。具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:小南瓜 200克、白砂糖 10克、面粉 100克、白芝麻 适量、食用油
南瓜的做法有很多,怎么做好吃?下面介绍一种简单易做不用蒸的南瓜小馒头,小朋友特别爱吃。
材料/工具
南瓜泥300克面粉450克酵母4克糖5克(可不放)
椒盐南瓜: 主配料:净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。 调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。 制法: 1、将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入
方法
蒸熟的南瓜泥放置温热加入酵母粉,糖,化开之后加入面粉和成光滑的面团,盖上盖子,放一旁发酵。
南瓜炒鸡蛋的做法 1.鸡蛋磕开,加点盐打成蛋液。 2.南瓜洗净,切成丝。 3.锅中放油,入南瓜丝炒,炒至南瓜微软。 4.将南瓜拨到一边,另一边倒上蛋液,炒。 5.将边上的南瓜拨回来,一起炒熟。
发酵好的面团成蜂窝装,戳孔不回缩。
食材明细 主料:青皮南瓜半只 辅料:蒜瓣适量、花椒适量、干红辣椒适量 配料:盐适量 南瓜汤的做法步骤 1 锅内放猪油(主要为了提香,也可替换成其它油),青南瓜刮皮切块,和蒜瓣辣椒和花椒一起放入锅中。爆炒出香味,加水适量。闷几分钟加适量
发酵好的面团,取出在案板上排气,揉好。
黄南瓜的做法 步骤 1 南瓜蒸熟搅拌成泥 2 用南瓜泥和面 3 揉成团,取出一小块搓圆球状 4 将南瓜小球摁成小饼 5 包入适量的红豆沙 6 搓成汤圆状小圆球 7 用牙签压出压痕,做成南瓜状 8 在小南瓜顶部插入一葡萄干或枸杞做南瓜蒂 9 上屉大火8-10分钟
分成大小相等的三个剂子,取出一个揉圆,拍扁。
桂花南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 老人食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味:甜味 工艺:软炸桂花南瓜饼的制作材料: 主料:南瓜600克,糯米粉600克 辅料:桂花35克 调料:白砂糖180克,花生油120克桂花南瓜饼的特色: 此饼外脆里
擀成圆饼形,不要太厚,太厚不容易熟,也不要太薄。
清炒南瓜片 材料 油,南瓜,白胡椒粉少许,鸡精,盐 做法 1.南瓜去皮,挖籽,切片~既然是清炒,我这里就没有放任何辅料~ 2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~ 3.然后加水,小火煮一下~ 4.放入盐和鸡精,可以加入少许白胡椒粉~ 5.收汁就可以了,香味
用刀先切横刀,再竖刀切成块状。
食材 主料 南瓜 250克 葱 5克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 水 500毫升 步骤 1.南瓜切块,葱切碎; 2.炒锅下少许油烧热,倒下南瓜煸炒几下; 3.倒下热开水刚满过南瓜; 4.盖上锅盖焖煮; 5.焖煮至南瓜熟烂开盖; 6.下盐、与少许糖调味,撒入葱
平底锅不用放油,直接放上小馒头,小火煎至底部金黄。翻过来煎至底部金黄至小馒头熟透即可。
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南瓜怎么做好吃?
南瓜好吃的做法有很多,下面来详细介绍咸蛋黄焗南瓜的做法:
所需食材:南瓜600克、咸蛋黄4个、食盐1克、玉米油30克、水适量。
具体步骤:
1、将南瓜去皮去瓤。
2、切成宽度约为1厘米的长条状。
3、锅内加水烧开,倒入切好的南瓜煮约2分钟。
4、待南瓜稍软后捞出备用
5、将咸蛋黄放在小碗中。
6、用勺子碾碎成泥状。
7、锅内倒入少许油,烧热后倒入碾成泥的蛋黄。
8、待泛起均匀的白沫。
9、倒入南瓜条。
10、快速翻动南瓜,使其表面沾满蛋黄泥,根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。下图为成品:
南瓜应该怎么做才好吃?
南瓜的N种吃法
南瓜山芋粥:
我多年来一直患有高血压,后经别人推荐,我略加以改良,每天晚上食用一种南瓜山芋粥效果不错。此粥把南瓜山芋切成丁,粳米、糯米各半,红枣若干,加适量水,用电饭煲烧一个小时左右。喜甜的,冬天可略加些红糖。此粥烧成,一揭盖,满屋粥香。一碗下肚,全身舒坦。一个晚上,身体都暖暖的。此粥特别适宜中老年人,冬天更佳。
蜂蜜南瓜饼:
我家孩子从小便秘,我从书中看到,蜂蜜清火润肠,南瓜是粗粮,把这两样东西放在一起,应该有用。我将南瓜先蒸熟,碾碎后,与面粉或者其他荞麦粉之类的都行,和在一起。然后将不粘锅加热,若要饼软,面和得稀一些,倒在锅里,摊成碗口大小,两面翻熟,起锅前,将一勺蜂蜜倒在上面,孩子吃后,现在便秘已有所改善。
南瓜做凉菜:
我在饭店里看见南瓜做的凉菜都是甜的,多吃甜不太好,我将它做成咸的。我选了茭白、黄瓜和它配。将它们都切成寸把长,柳叶宽,将茭白与南瓜分别下沸水中煮一下,南瓜多煮些至七分熟捞起,将三样东西用盐和味精拌一下,可以混在一起装盘,也可以分别以红、白、绿拼盘,最后洒上麻油。这个菜特别选在过节吃,又爽口又健康。
南瓜夹:
在粗粮中,我比较喜欢南瓜。最近做了一款,大受家人欢迎。我先将南瓜切成厚薄大小一样的片,再将肉糜加入盐、味精、鸡蛋,使劲调匀,再用面粉调点浆。然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜,挤紧,在面粉浆里滚一下,放入油锅,炸成金*,盛起来就可以吃了。此菜我称它为南瓜夹,营养好,入口香。
南瓜炒三样:
我家都爱吃南瓜,但一直吃蒸南瓜,也难免吃厌了。怎么办?我看了食品营养方面的书和菜谱,琢磨出了一个南瓜炒三样。先把南瓜、山药切成片,黑木耳发好后用开水焯一下。起锅,把南瓜先入锅翻炒一下,然后放入山药,略加点水,放入黑木耳,盖上盖。熟后,放入适量盐、糖,翻炒几下出锅。此菜黄白黑三色分明鲜艳诱人,营养丰富,口感也好。对高血压、血粘度高患者均有一定辅助医疗作用。本回答被提问者采纳
南瓜怎么做好吃一
南瓜包子
【材料】面粉、发酵粉、南瓜,胡萝卜,洋葱(或大葱)、水。
【调料】十三香,盐。
【做法】:
1、和面,取一面盆将面粉掺入适量发酵粉倒入凉水搅拌揉制成面团,盖盖儿后,放到温度较高的地方等待面粉发酵。
2、将南瓜洗净,擦成丝,大葱切丝剁碎备用。
3、将成丝南瓜用纱布包住挤压控水。
4、将控好水的南瓜盛放在馅盆中,剁碎的大葱均匀撒在南瓜丝上。
5、开火将炒锅中放入适量食用油烧开。
6、将烧开后的食用油直接浇到剁碎的大从上,撒适量十三香和食盐,并搅拌均匀。
7、将发好的面进行再次揉制,切成(或揪成)小面团,用擀面杖擀成圆形薄片,取适量馅料放置其上捏制成包子。
南瓜浓汤
【材料】南瓜,胡萝卜,洋葱,西芹。
【调料】肉桂粉,豆蔻粉,黑胡椒粉,咖喱粉(可以不加),盐。
【做法】:
1、将南瓜洗净,切块,放入蒸锅蒸熟。
南瓜浓汤
2、将蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡萝卜洗净后去皮切片;洋葱切片;西芹洗净切薄片备用。
3、炒锅内放入一小块黄油(也可以用橄榄油、普通炒菜油),然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然后加入高汤,煮滚后转小火再煮上15分钟左右。
4、煮好后关火放凉,然后倒入榨汁机中打成泥状,最后将泥状的南瓜汤倒回锅中,加入所有调料煮滚就可以了。
黄豆糙米南瓜粥
【原料】黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。
南瓜饭(2张)
【做法】
1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。
2、南瓜去皮切小块备用。
3、锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。
4、加入糙米及南瓜,改用大火煮开。
5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
南瓜炖土豆
【主料】土豆、南瓜
【调料】盐、鸡精、胡椒粉
【做法】将土豆和南瓜切成小块,下热油翻炒至两者颜色金黄,加适量盐、鸡精、少许胡椒粉,炒匀后加水刚没过土豆南瓜,中火炖至汤汁快收干就可以了。
这道菜非常简单,容易操作,适合新人体验哦!
南瓜绿豆茶
【主料】南瓜,绿豆
【配料】糖或蜂蜜或米酒
【做法】将南瓜去皮切成小块备用。先将绿豆大火煮至半开花,再将南瓜块放入,小火煮至绿豆全开花、南瓜糯软即可。盛出后按个人口味添加适量糖或蜂蜜或米酒,待冷却后放入冰箱,随时取饮。是夏季消暑解渴的上佳饮品。本回答被提问者和网友采纳
南瓜怎样做更好吃做菜?
南瓜做菜我只会炒,另外就是蒸,可以用蒸好的南瓜加面粉加盐或者糖做南瓜丸子,也可以加点面粉做南瓜饼。
老南瓜怎么做好吃
米汤老南瓜 材料:
大米200克,老南瓜750克。调料白糖20克。
做法: 1、大米淘洗两遍,放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟,沥出大米另作他用,所剩之水即为米汤。
2、老南瓜去皮、去籽,切成重约50克一个的块,撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中,灌入米汤上桌即成。
南瓜汤 材料:
南瓜(约3斤),唐排骨1斤, 蒜头2粒(剁碎), 牛油适量
面粉3匙(开半碗水) 淡奶半罐
做法: 唐排骨冷水下飞水, 洗净候用, 南瓜洗净切开去籽, 切小粒
1. 烧适量清水下唐排骨, 煲1小时,
2. 用牛油蒜蓉炒香, 下南瓜粒炒香, 下康排骨汤2灼, 炆焾及捣烂成蓉.
3. 将南瓜蓉放入唐排骨汤内煲半小时至融合
4. 下面粉水一路搅拌成羹, 熄火加入淡奶及盐调味即成.
上桌前加一小点杂香草
南瓜煳煳 材料:
老南瓜1.5Kg(1/2个),辅料:糯米面4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐面粉1/3杯,调料:水10杯﹐盐4小勺.
做法: (1) 把老南瓜洗净﹐分成四份,除去种子﹐倒放在平锅里。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
(2) 开锅20-30分之后﹐南瓜若烂煳继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉。
(3) 把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂煳时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。
(4) 可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。分后把火调弱焖一焖。
(4)可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。
南瓜珍珠团 材料:
南瓜,糯米,糯米面,小麦淀粉。
做法:
1、糯米洗净泡3小时,备用。
2、南瓜去皮、切块、蒸熟,用勺子压成南瓜泥。
3、糯米面、小麦淀粉3:1放入南瓜泥中,揉成面团。
4、将面团分割分别做成汤团,在糯米中打滚至均匀粘满米。(可在汤团中按自己的喜好包馅儿)
5、开水上锅,大火蒸10分钟。
南瓜圆 材料:
南瓜300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水少许,白砂糖3大匙
做法: 1.将南瓜洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2.将作法1捣碎,加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,再慢慢加入水搓揉均匀成团至不黏手,再揉成大小适中的圆形长条,切成约1.5公分宽的小块状备用。
3.将作法2放入滚水中以中火煮3