豆芽怎么炒好吃

豆芽的做法简单，而且美味，那你知道怎么炒豆芽才最好吃吗？一起来了解一下吧！

工具/材料

黄豆芽1斤、菜籽油一勺、盐一匙、醋一匙、花椒10颗、姜蒜少量、干辣椒3-5个

操作方法

我们先把豆芽洗干净，然后沥干水分，接着把姜、蒜切片，3-5个干辣椒切段留籽。

“起锅烧油”，等油温加热到八成熟时，就下花椒爆香。

然后再放入姜、蒜、干辣椒，快速的把豆芽倒入，大火爆炒1分钟左右。

然后把火调成中火，加上一点盐，继续翻炒让豆芽入味，炒到豆芽变软，加入一点醋调味。

再次翻炒均匀之后，就可以出锅啦！