第一步：
将普通面粉或者是高筋面粉加入清水搅和均匀，搅拌的过程中往面条里加入约半勺盐，等到面团被和好的表面光滑就可以进行下一步了。
第二步：
和好面以后我们用较大的纱布包住面团，然后静置面团等待半小时以后开始下一步。
第三步：
把面团拿出来并放在水里进行揉，直到面团变成原来体积的一半即可。
第四步：
拿出家里的平底锅，开小火热锅，把面团放上去以后并不断晃动锅，等到凉皮不再成液体之后就出锅。当然在锅底加入少许油的话会更好，整个过程大约持续1分钟左右就行。做完凉皮剩下的面团还可以做成面筋呦。
大家只要根据以上的方法步骤进行操作，就一定可以做出美味可口充满筋道的凉皮来，赶紧去试试吧！
