榨菜配什么菜炒好吃

1、榨菜炒肉丝好吃。

2、食材：榨菜1包、猪肉1块、香菇5朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。

3、先把葱姜蒜切好，香菇洗干净切片，榨菜准备好，猪肉洗干净切丝。

4、锅中倒入少许油，然后放入肉丝，再开火，翻炒至变色，然后盛出备用。

5、锅中再倒入少许油，放葱姜蒜爆香，然后再放肉丝翻炒，加香菇和榨菜一起翻炒。

6、翻炒至香菇断生，加生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味，翻炒入味就可以关火出锅了，出锅后再撒些葱花即可。