微波酒酿荷包蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：1个;江米酒：2汤勺; 枸杞子: 15克; 白糖：适量;姜：少许;

微波酒酿荷包蛋的做法

在微波炉专用容器中倒入200毫升左右热开水，打入一个鸡蛋，鸡蛋在热开水中表面会凝固，同时也加快烹饪速度

用牙签在鸡蛋上戳一些洞，以免加热过程中爆炸

加姜丝，送微波炉中火一分钟

此时，枸杞用开水冲泡一下待用

取出鸡蛋，此时蛋的状态是，蛋白凝固，而蛋黄仍是液体

加入酒酿、白糖，再送进微波炉中，高火一分钟后取出，有姜香，鸡蛋基本全熟，品相也完美，加上枸杞就可开吃