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材料
鹅肉:1只;土豆:150克; 姜:适量;食盐:4克;白糖:3克;花椒:6颗;八角:1个;葱:适量;酱油:3大勺;干辣椒:2个;
大鹅焖土豆的做法
大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫
土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少
锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块,炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了
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