牛肉：500克;土豆：300克; 香菜: 10根;花生: 50克;淀粉: 30克;杭椒: 6根; 食盐：半茶匙3克;甜面酱：45毫升;香油：5毫升;白砂糖：5克;料酒：15毫升;蒜：3瓣;
酱焖牛肉小土豆的做法
将材料洗净备用，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟
小土豆洗净不削皮对半切开，干葱切成片（如用洋葱也切片）
大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米长的段
锅中倒油，油7成热时放入土豆用大火煎成金，翻过来煎另一面
土豆煎好后将土豆用铲子拨到一侧，放入大蒜、干葱、和香菜根
利用锅中的油将大蒜、干葱和香菜煸香后倒入腌好的牛肉翻炒2分钟
倒入另一个锅中，不再放油，些时打开火
倒入开水，放入泡好的花生
大火加热至沸腾后转中小火焖45分钟后入入杭椒翻拌均匀即可关火
