面条菜：500克;面粉：200克; 植物油：适量;食盐：适量;香油：适量;蒜：适量;香醋：适量;鲜味汁：适量;辣椒油：适量;
蒸面条菜的做法
把面条菜择洗干净，最好头晚洗净晾一夜
将洗净晾干的面条菜拌上食用油，使菜叶表面有一层均匀油膜，可以保持菜叶营养水分不散失，蒸出来的菜不结团
拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可
蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟（中间用筷子松动一次可保证都能熟透）
出锅，倒入盆中用筷子挑散，蒜捣碎
蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可
