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材料
羊肉:500克; 姜:6克;蒜:5克;葱:5克;干辣椒:适量;香叶:少许;草果:适量;料酒:7克;植物油:适量;水:适量;
砂锅羊肉的做法
葱、姜、干辣椒切好备用,香叶、草果少许
羊肉出水之后捞出,用水将血沫冲洗干净
沥水
热油爆锅,放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味
放入羊肉翻炒,加入料酒
放入酱油,继续翻炒
放入香料加水煮开
煮开之后转小火煮5分钟
其后将其倒入砂锅中慢炖2小时
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