怎样做冰糖莲藕

1、藕1节，糯米250克，冰糖20克，红糖20克，水适量。

2、将糯米洗净、浸泡3-4小时，将藕的外皮刨去。

3、从顶端切开一小片，用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里。

4、灌好米的藕，用牙签把盖封好，放进锅里，水没过藕，加入冰糖。

5、再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放。

6、开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁，即可开吃。