锅巴土豆怎么做才酥脆

1、原料：土豆、孜然、芝麻、辣椒粉、烧烤料。

2、土豆去皮洗净备用。

3、切成滚刀块。

4、土豆下锅加盐煮熟。

5、煮熟的土豆捞出过凉水备用。

6、起锅烧油放入土豆。

7、炒制金黄色。

8、放孜然，芝麻，辣椒粉，烧烤料翻炒均匀。

9、出锅装盘完成。