泥鳅粥的家常做法

泥鳅营养价值非常高，具有养胃，壮阳，壮腰，补肾，补血的作用，用泥鳅滚粥，做出来的粥非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

泥鳅70克，姜丝、料酒、香菜适量。

操作方法

泥鳅准备好。

把泥鳅清洗干净，然后捞上来沥干水份，放到锅里盖上盖子再开火。

开火到泥鳅不跳动了，然后打开盖子，加适量的油、盐进去用小火煎。

煎至两面焦，加1碗水、1勺黄酒进去用小火滚5分钟左右。

然后打开盖子放适量的稀白粥进去。

盖上盖子继续小火煮。

滚8分钟左右就可以装起来，然后再撒香菜进去就可以食用了。