豆腐切成小块，大蒜切末、小葱切葱花。碗中加入生抽1勺、香油1勺、盐少许，搅拌均匀。锅中水烧开，放入豆腐焯水2分钟，捞出;4、将调好的料汁淋在豆腐上，再撒上葱花即可。
家常凉拌豆腐怎么做好吃
食材：
豆腐200克、大蒜4瓣、香油1勺、盐少许、生抽1勺、小葱1根
凉拌豆腐的做法：
1、豆腐切成小块，大蒜切末、小葱切葱花；
2、碗中加入生抽1勺、香油1勺、盐少许，搅拌均匀；
3、锅中水烧开，放入豆腐焯水2分钟，捞出；
4、将调好的料汁淋在豆腐上，再撒上葱花即可。
小贴士：
豆腐焯水的时间不能太长，也不能一直搅拌，否则很容易搅碎。
