自制葡萄酒的烹饪技巧

1、主料：葡萄500克。

2、辅料：冰糖200克。

3、做法：

（1）选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在干净水里，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍。

（2）葡萄摘下来，表面晾干水，最后用纸巾再擦一遍，确保葡萄上没有水分。

（3）加入冰糖。

（4）放入冰箱静置半个月至一个月。

（5）过滤出葡萄皮。剩下的液体继续放入冰箱冷藏，可以继续放置，也可以直接饮用。