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刷酱饼的烹饪技巧

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刷酱饼的烹饪技巧

1、食材:

蒜辣酱一刷子、芝麻一小撮、油一锅底、鸡蛋一个、面粉适量、酵母少许、水适量。

2、做法:

(1)面粉、酵母和水揉成面团,盖上保鲜膜静置一段时间,发大一些。

(2)擀成饼,中间掏个洞。

(3)热锅下油烧热,放饼。

(4)翻几下在饼洞把鸡蛋打上去,掌握火候和时间正反面都整熟了。

(5)刷蒜蓉辣酱,撒上芝麻。

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