1、用高压锅炖，只需要15分钟到20分钟的时间，把银耳炖成胶质的感觉就可以吃了。
2、制作莲子银耳羹需要掌握好火候和时间。银耳炖的时间太短，会有夹生的口感。炖的时间太长，会被炖得都化掉。用普通的锅炖莲子银耳羹，需要两到三个小时的时间。
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高压锅做银耳汤多长时间
大约十分钟。
将银耳用冷水浸泡2小时，然后放入高压锅中煮30分钟。一定要分开煮，然后加入薏米、莲子等其他材料，再加一些冰糖，一起再煮10分钟，这样银耳汤才会粘稠。
扩展信息:
银耳的功效与作用
银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。
银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。
银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功能，长期使用能滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳的活性成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳莲子汤一般煮多久
如果是平锅，要熬3小时左右，直到汤与银耳溶为一体时最好喝。用高压锅就快多了，大概40分钟左右。
银耳莲子汤要煮多久 银耳莲子汤怎么做好吃
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银耳莲子汤要煮多久
1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹。
5、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
2银耳莲子汤怎么做好吃
1、银耳洗净去蒂之后用温开水泡发2个小时；
2、莲子、枸杞洗净备用；
3、将泡发好的银耳撕碎成小片；
4、高压锅里加入适量水，倒入银耳煮30分钟；
5、加入莲子、枸杞、冰糖再炖20分钟即成。
此汤羹可以降火去燥、润肠通便、滋阴养血、除皱嫩肤、养颜祛斑，不宜晚上在睡前食用。
3银耳莲子汤能过夜吗
不能过夜。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为在细菌的分解作用下，熟银耳所含的盐会还原成亚盐。所以，过夜的银耳最好不要食用。人一旦喝了过夜的已经分解了的银耳汤，亚就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要，但是亚盐的摄入会使得人体血红蛋白减少，十分危险。
所以说，银耳莲子汤最好还是当天喝完，吃不完的直接倒掉，不能留到过夜之后再喝，为了健康着想，即便是浪费也值得原谅！
银耳莲子汤煮多久
银耳莲子汤煮20分钟。
主料
红枣 (20g)
银耳 (25g)
莲子 (70g)
辅料
枸杞 (适量)
清水 (适量)
做法
红枣10分钟洗净备用。
莲子提前一天晚上泡好备用。
莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。
枸杞泡1分钟洗净备用。
银耳泡15分钟。
待发后，去粗蒂撕成小块备用。
电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。
把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。
把枸杞放进去在炖5分钟即可。
可以放冰箱冰一下在喝。
用高压锅怎样煮莲子银耳汤
银耳有强精补肾、润燥益胃、补气和血、滋阴养颜的功效，并且含有丰富的黏液质，食用后它不会被当成水直按排出体外，而是会长时间保存在身体中，是一道非常适合夏秋季节食用的滋补甜品。
下面是用高压锅煮莲子银耳汤的做法：
主料：干银耳35克、莲子20颗、枸杞适量、冰糖适量
辅料：清水适量
1、把需要的材料全部准备好。
2、然后把莲子用清水浸泡至少四个小时以上，银耳用温水泡发约三十分钟，然后把泡发好后的银耳除去黄蒂和杂质并清洗干净，泡好的莲子除去莲心。
3、然后将所有原料全部放进压力煲（这里用的九阳压力锅）的内胆中，并加入适量清水。
4、然后合上盖，按下‘营养炖’健并选择煲汤功能，这时控制面板上显示的时间为20分钟，压力为50，压力煲开始自动加热。
5、当压力锅的倒计时间为零时，烹饪完成，然后等压力煲自动减压完成。
6、压力煲减压完成后，莲子银耳烫就做好了，捞出到碗里就可以吃了。
如何用高压锅炖银耳莲子羹
高压锅炖银耳莲子羹的方法：
1.
准备好需用的原料
2.
莲子提前用清水浸泡至少四个小时以上。
3.
银耳用温水泡发约三十分钟。
4.
将泡发好的银耳除去黄蒂和杂质并清洗干净，泡好的莲子除去莲心。
5.
将所有原料全部放进压力煲的内胆中，并加入适量清水。
6.
合上盖，按下‘营养炖’健并选择煲汤功能，这时控制面板上显示的时间为20分钟，压力为50，压力煲开始自动加热。
7.
加热至系统设定的压力后，烹饪程序进入保压阶段，挖制面板上的时间开始倒计时。
8.
当倒计时间为0时，烹任完成，待压力煲自动减压完成后，就可以享用美食咯。
9.
煲得清滑爽口的银耳莲子羹。
银耳莲子汤要煮多久熟
2-3个小时
煮银耳莲子汤需先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。大火煮开后转小火慢慢炖，2-3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。
营养功效：
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
以上内容参考：百度百科-银耳莲子汤
银耳莲子汤一般用高压锅几分钟能熟？
银耳本身胶质浓厚，电高压锅一般压40-50分钟汤汁就很粘稠了，炖锅需要好几个小时，冰糖出锅前才加！
高压锅煮银耳要煮多久啊？
大约十分钟左右。
银耳要用冷水先泡上2个小时，再用高压锅煮30分钟，一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分钟就可以，这样银耳汤会黏黏的。
拓展资料:
银耳的功效与作用
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
参考资料:银耳营养价值
银耳莲子汤要煮多久 银耳莲子汤要煮多长时间
1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹。
5、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
