肉骨茶

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：500克; 当归: 1块;枸杞子: 1把;黑枣: 2个;川芎: 适量;玉竹: 适量;熟地黄: 适量;桂皮: 1块; 白胡椒：适量;食盐：4克;白酒：少许;蒜：2头;

肉骨茶的做法

将当归，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑枣，桂枝，白胡椒粒洗净放入调味包中备用

把大蒜洗净待用

排骨洗净后放入开水中焯一下

锅中放入排骨，药材包，不剥皮的整头大蒜和水，大火煮开后转小火再煮一个小时

临出锅前加入盐及适量酒调味即可