2、工序，生茶是以自然的方式陈放，熟茶则经过了渥堆发酵加工；
3、陈放，普洱茶因为制作工序特殊的缘故，具有越陈越香的特点。
普洱茶的特点包括：
1. 发酵度高：普洱茶是一种后发酵茶，发酵度较高，制作过程中需要注重控制汤色、香味和口感等。
2. 历史悠久：普洱茶是中国历史悠久的名茶，有着几百年的历史，尤以云南大叶种为最佳，产量也最高。
3. 分类复杂：普洱茶按照制作工艺和存放时间的不同可以分成生茶、熟茶、青花茶、白毛茶、砖茶和沱茶等多种品类。
4. 储存陈化：普洱茶可以通过长时间的储存陈化来改善其口感和香味，而且储存时间越长，茶叶的价值会越高。
5. 有益健康：普洱茶被认为具有降血脂、降血压、抑制肥胖、预防动脉硬化等功效，是一种极受欢迎的健康茶饮。
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“普洱茶的特点是什么”主要包括：越陈越香、滋味醇厚回甘、滑、芽长而壮、新梢生长期长、苦味、发育旺盛、厚、茎粗节间长、叶片大而质软、纯、甜、越陈越香、滋味醇厚回甘、滑、芽长而壮、新梢生长期长、苦味、发育旺盛、厚、茎粗节间长、叶片大而质软、纯、甜，并且大部分用户都认为越陈越香更好。
越陈越香 普洱茶与六大茶类不同的是年份越久的普洱茶越香，晒青茶经过自然陈化和沤堆发酵制成普洱茶后，会有一个缓慢的发酵过程，而普洱茶发酵的时间越长，陈香就会越浓厚，普洱茶的质量也会越高。
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府，故得名。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。
普洱茶滋味千变万化，但优质普洱茶总体会表现出“顺、活、纯、甘、滑、醇”的口感特征。
普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是:芽长而壮、白毫较多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，嫩芽多，发育旺盛。
云南普洱茶的特点是芽长而壮，白毫特多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，持嫩性好，发育旺盛，经专家化验，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。
好的普洱生茶简单来说一般就几个点:条索、香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感。
普洱茶属于云南大叶种茶，其特点是:芽长而壮，白毛多，有银色光泽，叶大而软，茎粗，节间长，新梢生长期长，韧性好，发育旺盛。
普洱熟茶口感特点为厚、滑、糯、陈、醇。厚，茶汤入口有重实感;滑，茶汤顺滑;糯，茶汤粘稠度极佳;陈，有清新的陈香味道;醇，口感醇正，没有杂味、异味。
普洱茶属云南大叶种茶，樟香极品普洱茶其性状特点是:芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长。广别老寨盖杯香闻起来带有高海拔的浓郁鲜咸香;茶汤口感则入口柔顺饱满，水质细腻圆润，回韵带有类似焦糖的甜味，生津于颊后方。广别茶有着“普洱茶第一香甜”的盛誉。
普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是:芽长而壮、白毫较多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，嫩芽多，发育旺盛。
普洱老生茶口感具有五个特点，纯、醇、陈、浓、香、甜，其口感无杂味异味，滋味甘醇，入口更加柔和，润泽爽滑，苦涩度大大下降，绵密厚实，茶汤粘稠饱满，陈香馥郁持久，入口甜顺，喉韵充分，回甘明显。
熟普洱茶的核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑，普洱熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、蒸压干燥制成，其茶属性温润，外形匀整，色泽红褐，冲泡之后，茶汤细腻醇厚，甜爽滑顺，入口滋味粘稠，厚实饱满，且具有显著的木香、药香等。
普洱茶有哪些特征
普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别： 汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。 香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
普洱茶有什么特点?
普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗臼形的大宗普洱茶主要采用一芽四五叶或对夹三四叶的茶鲜叶，以保证普洱茶的品质特征。
普洱茶的十大特点
普洱茶的十大特点
普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类，它有哪些特点呢?归纳起来，普洱茶有以下10大特点。一起来学习一下吧。
1、产地优越。 产在澜沧江两岸的原始森林中，历史产地在西双版纳州的六大茶山。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，这是云南茶叶进出口公司已故茶叶界老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂。一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》：“绿阴连天密无缝，那辨谷峰与深洞?但见高低千百层，并作一片碧云冻。”普洱茶就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。
2、品种优良。 制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
3、形状各异。 普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。
4、制作繁杂 。制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的'紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。
5、越陈越香。 与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究，普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种，这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
7、饮法多样。 可泡饮、煮饮，可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。
8、久喝上瘾 。喜喝普洱茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶，就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。
8、老少咸宜。 普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不动。”
9、收藏鉴赏。 普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。
10、有益健康。 普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。
普洱茶的上述特点，正如著名普洱茶专家邓时海教授所说：“普洱茶是明日之星。”普洱茶应当单列为一种茶类，即普洱茶类。
;云南普洱是世界茶叶的发源地！普洱的茶叶有什么特点？
普洱茶又有古董茶的称号，被称为可以喝的古董，很多人对于普洱茶的喜爱就是因为其浓郁醇香的口感和与众不同的品茶体验，那么你知道普洱茶有哪些特点呢？
1、形态。普洱茶主要有两种形态----散茶和紧压茶，其散茶就是散开的一片片的茶叶，紧压茶就是制作成茶饼、茶砖、沱茶以及碎银子贡茶这样的，这个大多数茶叶是没有这些形态的。
2、工序。普洱茶的工序也有生茶和熟茶工艺两种，生茶就是没有发酵的工艺制成，熟茶则是有发酵渥堆工艺后的茶叶，这个也是跟其他种类茶叶在工艺上的区别。
3、陈放。普洱在经过陈放后，茶叶不论是色泽还是口感都会很大提升，适口感也会好很多，但是要注意保存方式，只要不变质就可以长久的保存下去。
4、耐冲泡。普洱茶最好是用自杀或者盖碗冲泡，陈年普洱非常耐冲泡，香气浓郁持久，口感醇厚浓香。
市面上的普洱茶的价格也是根据年份和品质的不同决定的，但是在选购的时候我们就会发现价格的差距还是非常大，有几十块的也有上千的，那选购一款普洱茶又需要注意什么呢？
首先，看外观。选购是要注意茶叶的外形是否完整，如果茶芽较大那茶叶就比较老，反之就属于嫩茶，即使是茶饼如果是优质的也一样能观察出茶叶的形状。
其次，看颜色，好的普洱茶的颜色是猪肝色，如果是五年以上的陈茶颜色就会黑红，且有光泽感。
然后，看茶汤颜色。除了外形，好的普洱茶茶汤颜色也应该是明艳透亮，且茶汤上会覆盖一层油膜。
最后，闻气味。普洱茶的茶香应该是醇香厚重的且随着浸泡的次数，气味也会有产生由深到浅的变化。
云南普洱茶的特点是什么
云南普洱茶的特点是芽长而壮，白毫特多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，持嫩性好，发育旺盛，经专家化验，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。
普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧；另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。
好的普洱茶有什么特点？
1、好的普洱茶咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是陈香、荷香，有的是樟香、枣香等。
2、好的普洱茶喝起来口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。
3、好的普洱茶喝完后舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退。
4、好的普洱茶鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香。
5、有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠浓重的茶汤，就如同家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，出来的汤就是粘稠的。具有优良的口感，如果口感差，喝茶有其它异味，那么可能就是一款劣质的普洱熟茶。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
好的普洱茶有什么特点？
什么是普洱茶？？
古树普洱茶的特点是什么？
古树普洱茶的特点有以下几个方面。
1、古树普洱茶的叶子相对壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。
2、主要是云南古树乔木大叶为原料，而普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。
3、此茶具有的功效：降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌；抗衰老等。
4、古树茶香气深沉而厚重，停留时间长；而且会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬；树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服。
普洱是什么茶 普洱茶的特点
1、普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊长8-10毫米，离生，。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
2、普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
好的普洱茶都什么特点？
好的普洱茶具有以下特点：
一、质优形正
1、内质优：即原料好，这是任何优质茶类的基本要素，普洱茶也不例外。
首先制作普洱茶的原料必须是云南大叶种茶，其次是产自传统普洱茶产区：据2003年3月1日实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶”。因此普洱茶的原料必须是云南出产的大叶种晒青毛茶。
大叶种茶并非只有云南独有，但只有云南的乔木大叶种晒青茶制作出来的茶才是真正的普洱茶，所以在地域上具有唯一性和独特性，二者脱离任何一样都不能称之为普洱茶。此外，优质的普洱茶，首先突出的产区产地的优，只有上好的茶园所产的茶，才能制作出好的普洱茶。例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，各自的特点却很鲜明，但应该都算得上是普洱茶中的极品了。清朝时期在云南就单独划有皇家御贡茶园，同时，主管山头的各土司头人依据宣府司的规定，把最好的鲜叶作为普洱茶贡茶的原料，可见好的普洱茶必定质上佳。
2、形（外、内）正：形一般有两种情况：散茶和紧压茶散茶的形主要体现在条索上，比如条索的完整程度，色泽和形状。
紧压茶的形就要相对复杂一点。除了要具备散茶的一系列性质之外，还必须外看饼、砖、沱的体型，内才仔细看条索，也就是条索是否完整，是否紧结和清晰。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
二、色香味俨
1、汤色上佳：只要是吃的一般都讲究一个“色、香、味”，色都是排在第一位的。举个简单的子，一件东西再好，可是看起来不堪入目，让人十分不舒服，甚至有人会说这是“金玉其内”的东西，不要在意其貌相。但问题是不是所有的人都是这样认为的，若在视觉上第一眼看上去不是很好，即使吃起来不错，首先就会在心目中就打了一个折扣。而普洱茶的色佳就体现在开汤上，汤色的深浅、明亮可以作为判定茶品质优劣的一条规则。
优质普洱茶，茶汤红浓明亮，环杯有"金圈"，汤上面还有油珠形的膜，而优质熟普叶底呈现褐红色；优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，久泡其色不变。质次的，茶汤红而不浓或者是红得发黑，欠明亮。
2、香佳：主要有热嗅和冷嗅，冷嗅在普洱冲泡法中所用较少，大多是热嗅。优质的普洱茶的陈香显露（初闻茶饼面）。出汤后优质茶香气显著浓郁，且纯正，特别是陈放多年的生茶其香气高扬。
3、味正俨：主要体现在口中的感受，包含甜、苦、涩以及香味在口中的变幻，其实是顺滑程度、回甘生津和韵味。优质的滋味浓严、滑润、醇和、甘甜、生津而千变万化的表现及感受。但无论如何也不会喝出杂味、水霉味来，若真有这样的情况发生，基本可以说这茶已经不能喝了。
三、气佳韵悠
气佳：所谓的“气佳”也就是茶气“足、厚、正”。生茶的茶气都比较足，但不一定是好茶，而“厚”是新茶生茶不具备的，可以是“正、足”，“厚”一定是伴随年份而生成的。所以，茶气“足、厚”就是好茶，未免有点偏颇，还需根据每款茶的原料、制作工艺、储藏条件，陈放年限而定。
