生茶的功效与作用：答案是抑菌。
1. 提神醒脑：茶叶中含有咖啡因、茶儿茶素等成分，可以刺激人的中枢神经系统，提高人的心理状态，使人精神集中，有助于提神醒脑；
2. 去除疲劳：茶叶中的多种成分，如氨基酸、咖啡因、茶多酚等，可以消除疲劳，使人精神焕发；
3. 抗氧化：茶叶中的茶多酚等物质，具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护人体细胞不受氧化损伤，延缓衰老；
4. 降脂减肥：茶叶中的咖啡因能够刺激肝脏分解脂肪，增加燃脂速度，降低血脂，有助于减肥；
5. 降压降血糖：茶叶中的茶多酚、咖啡因等成分，能够调节血压，降低血糖，对于高血压、糖尿病等有一定的预防和治疗作用；
6. 预防癌症：茶叶中的多种成分，如茶多酚、茶儿茶素、花青素等，具有很强的抗癌作用，能够抑制癌细胞的生长和转移。
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生茶的功效?生茶相对于熟茶来说，味苦性性烈，富含丰富的营养物质成分，经常适量的饮用有益于人体的健康，我来为大家讲解一下关于生茶的功效?跟着小编一起来看一看吧!
生茶的功效生茶相对于熟茶来说，味苦性性烈，富含丰富的营养物质成分，经常适量的饮用有益于人体的健康。
它能帮助人体减肥，降低血压，控制血脂，对抗动脉硬化，对于有高血压、高血脂、动脉硬化的人群具有保健作用；生茶进入人体的胃里，可以形成一种对胃具有保护作用的膜，它有利于胃的养护；生茶具有抑菌的功效，它富含茶多酚，是天然的抗生素；
经常适量饮用云南生茶还能有助于人体抗衰老。
普洱茶生茶的功效与作用
普洱茶生茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
喝普洱茶的禁忌：
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。
以上内容参考来源：人民网：普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
生茶有什么功效？
提到生茶很多朋友都纳闷了，茶还有生熟之分吗，其实，生茶与熟茶是普洱茶的分类，那么生茶的功效都有那些呢?接下来我带大家了解一下吧。
生茶的功效
主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
从营养、功效区分：
生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱茶生茶对人的功效
1、每餐后一杯生茶能够有效的 *** 你的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。所以普生茶对于想要减肥的MM也是很好的选择。
2、未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的 *** 作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。
3、生茶没有经过人工快速发酵处理，储存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透著青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金茶汤，对于爱品茶的朋友是不错的选择。
辨别：
生茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈， *** 性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
熟茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶***普洱散茶***。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷溼草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
普洱茶
生普洱叶子颜色的渐渐变深 香味越来越醇厚
普洱生茶普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶 熟普具有温和的茶性 茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚 氨基酸 糖类等各种物质之间发生变化 使得汤色 香味趋向于理想化 普洱的存放并不困难 只要不受阳光直射 雨淋 环境清洁卫生干燥通风无其他杂味异味。
品茶要领：
品茶要品出境界，贵在茶好水好之外，还要有一种品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本质，提升到感悟的精神意境。同时在品饮普洱茶时也要注意品饮的动作细节，下面就品饮普洱茶的动作要领做一详细介绍。
大体的原则是：小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤***之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做“鸣泉”。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。
生茶的加工步骤
云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：
采摘：手工采摘一芽两叶为上。
萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温溼度。
杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。
揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。
晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒乾，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸溼，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢位表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。
干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。
生普的功效与作用
其实普洱茶的生茶和熟茶不但茶香不同，而且都有各自的功效和作用，下面来了解生普洱茶的功效与作用吧。
普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
2、普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
3、新的生茶性寒，带有浓烈的苦涩，需要3年以上陈化，茶饼需要5-20年成华才可退去苦涩味，转变出醇，甘，滑的特点，熟茶有陈香味，茶汤润滑，醇厚。
熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
喝熟普洱茶有什么好处呢?熟概来说，喝熟普洱茶的好处就是降脂，降压，养胃，特别是对中老年人群，效果更明显。
生普的功效好处
1、消脂减肥
喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。
2、清肠通便
未转化的生普洱茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。
3、安定情绪、舒解郁闷
生普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁，可以让人安定情绪和舒解郁闷。
普洱生茶的功效与作用
1 延缓衰老
普洱生茶生茶富含茶多酚，有清热消暑、止渴生津、抗氧化便等多重功效，其中首推抗氧化功能。人体衰老之所以衰老的最重要原因是脂质的过氧化和过量的自由基产生，而普洱生茶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，可以在一定程度上延缓人体衰老。
2 护齿固齿普洱生茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面。同时茶叶中的茶多酚可杀死龋齿菌，氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，抑制钙质的减少，起到护齿固齿的作用。
3 解酒醒酒普洱生茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行，增加血管收缩功能，而茶碱同时也具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害，还可以补充酒精水解所需的维生素C，对肝脏有保护作用。
4 杀菌、抗病毒饮普洱生茶对杀灭肠道疾病菌有较为持久的效果。并且普洱生茶中的有效成分对流感病毒有强的抑制作用，还可以阻止病毒粘附在细胞上，能起到一定额杀菌抗病毒的作用。
普洱生茶有什么功效和作用 普洱生茶有哪些好处
1 可以减肥
普洱生茶的独特制作方式，使得普洱生茶中含有其他茶叶所没有的特色化学物质，那就是脂肪酶，它能够有效分解脂肪，有着非常好的减肥作用。如果是爱美、爱苗条的女性，建议选择普洱生茶来喝，可以有效控制身材。
2 可以延年益寿普洱生茶又被称之为益寿茶，因为普洱生茶中含有大量的维生素C和茶多酚，这些物质都是可以有效抗氧化的，能够还原被氧化的自由基，可以有效减缓身体器官和身体皮肤的衰老。长期喝普洱生茶不仅可以保持苗条的身材，还可以延年益寿。
3 可以杀菌消炎普洱生茶中的生理活性成分非常多，有极强的杀菌消炎的作用。经常喝普洱生茶，可以保持口腔卫生，杀死口腔中残留的细菌，让口气更加清新，很能够保护牙齿的健康。同时，普洱生茶还能够促进睡眠，因为它有安神的功效，睡眠不好的人，可以适当饮一点普洱生茶。
4 普洱生茶适合什么人喝普洱生茶的功效非常多，一般的健康人士都是可以喝的。不过，生理期的女性、孕妇和更年期，或者有溃疡疾病或结石的人不建议喝普洱生茶，因为普洱生茶刺激性大，这些人群都是处于特殊时期，不适合饮用普洱生茶。
普洱茶生茶的作用与功效
普洱生茶的功效与作用：
普洱生茶的茶性温和、耐贮藏，功效很多：1、普洱生茶可以抑制机体胆固醇的合成，从而降低血中的总胆固醇、甘油三酯以及游离脂肪酸的含量；2、普洱生茶可以舒张血管，对血压的控制也有一定的帮助；3、普洱生茶对胃肠道黏膜有明显的保护作用，而且可以加强肠道蠕动，促进消化。4、普洱生茶还能降血脂，从而净化血液，保护血管壁等。
普洱古树生茶的功效与作用
预防动脉硬化
作为中老年人好伴侣的一款普洱古树生茶，其中因为含有丰富的类黄酮成分，可以有效加速人体血液循环，随之起到舒张血管，增强人体抗凝血能力的功效，不只是能够从根本上起到有效预防动脉硬化的作用，更可以利用普洱古树生茶中的丰富儿茶素，以及茶黄素等成分，起到有效防治冠心病、高血压、糖尿病等常见心脑血管疾病的作用。
预防肌肤衰老
普洱古树生茶中含有的大量抗氧化成分，如茶多酚、儿茶素、维生素、氨基酸、微量元素等等，根据日本知名学者，以及国内权威机构共同认证，其抗衰老的功效是非常强大的，这些物质被人体轻松吸收之后，充分作用于人体的肌肤细胞之中，除了起到提升肌肤细胞活力之外，更可以同时起到减少皱纹生成，抚平皱纹，更肌肤更具弹性与活力的功效。
预防积食问题
大家都知道，如果饮食不规律，或者经常性暴饮暴食之后，都有可能出现难以消除的胸满腹胀感或者是恶心呕吐感，为了避免这些不适症状的发生，大家可以平日里，尤其是在服用过多油腻食品之后，及时饮用一款普洱古树生茶，起到加速人体消化的功效，通过进一步改善肠胃机能，起到有效预防积食，消除油腻感，让身心更加舒畅的作用。
生普茶的功效与作用
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。
生普茶的功效与作用
普洱生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同时还能提神、降压、降脂减肥，适合年轻人群,生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱生茶制作
滩凉：将采摘的新鲜茶叶散置，使其散失一部分水分，并形成特殊的芳香物质。杀青：因云南大叶含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于于后期的揉捻成条。置于阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶也由油绿色变为灰黑色。
普洱生茶的功效与作用
普洱生茶的发酵程度不高，其中含有咖啡碱的含量是比较高的，有着很好的提神效果，建议采摘最近三年的茶叶进行饮用。普洱生茶功效作用上看是非常明显的，被称为是“茶中之王”，有着养胃补气、降三高、防癌抗癌等功效，还被称为是“可以喝的古董”。
普洱生茶的茶分是比较柔和的，且养胃不伤肝，它的作用是很多的，有着清理肠道、帮助消化、降血脂、延缓衰老、保护血管等作用。
普洱生茶特点
优质的普洱生茶外形是十分端正、光泽油润的，其茶叶的嫩度比较高，芽头十分肥壮，在冲泡之后香气高扬，问起立无杂味，有着香、苦、涩、鲜、甜等特点。
普洱生茶的功效与作用
1、普洱生茶的发酵程度不高，其中含有咖啡碱的含量是比较高的，有着很好的提神效果，建议采摘最近三年的茶叶进行饮用。
2、普洱生茶还有解腻的功效，因为其中含有丰富的酚类物质，比较接近绿茶的茶性，喝起来是可以解腻的。
3、普洱生茶功效作用上看是非常明显的，被称为是“茶中之王”，有着养胃补气、降三高、防癌抗癌等功效，还被称为是“可以喝的古董”。
4、常喝普洱生茶的话，还能够在一定程度上促进新陈代谢，可以有效加速人体内脂肪、毒素的转化。
普洱生茶禁忌
普洱生茶的特异性成分是比较多的，所以不适合所有人饮用，尤其是孕妇、失眠患者、肠胃功能较差等人群，容易给人体造成不适，而且喜欢喝的人群也要存放一段时间才能喝。
普洱生茶功效
普洱生茶具有补气养血，清热解毒的功效。
其中，补气养血是由于普洱生茶中含有丰富的气血精华，能够滋补心脏及全身的元气，同时，它还富含多种人体所需的微量元素，在调节营养代谢中发挥关键作用，从而达到养血的效果。
清热解毒是因为普洱生茶具有特殊的涩味，能够改善血液的循环，促进新陈代谢，使体内的毒素得到排泄，从而起到清热解毒的效果。
此外，普洱生茶还具有活血祛瘀、抗氧化、抗炎症、抑菌的功效，对肠胃也有一定的调理作用。
除了上述功效外，普洱生茶还具有舒缓焦虑、预防高血压和加强免疫等功效，可以帮助调节身体内部环境，促进健康，预防疾病。
生茶的功效?生茶相对于熟茶来说，味苦性性烈，富含丰富的营养物质成分，经常适量的饮用有益于人体的健康，我来为大家讲解一下关于生茶的功效?跟着小编一起来看一看吧!
生茶的功效生茶相对于熟茶来说，味苦性性烈，富含丰富的营养物质成分，经常适量的饮用有益于人体的健康。
它能帮助人体减肥，降低血压，控制血脂，对抗动脉硬化，对于有高血压、高血脂、动脉硬化的人群具有保健作用；生茶进入人体的胃里，可以形成一种对胃具有保护作用的膜，它有利于胃的养护；生茶具有抑菌的功效，它富含茶多酚，是天然的抗生素；
经常适量饮用云南生茶还能有助于人体抗衰老。
普洱茶生茶的功效与作用
普洱茶生茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
喝普洱茶的禁忌：
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。
以上内容参考来源：人民网：普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
生茶有什么功效？
提到生茶很多朋友都纳闷了，茶还有生熟之分吗，其实，生茶与熟茶是普洱茶的分类，那么生茶的功效都有那些呢?接下来我带大家了解一下吧。
生茶的功效
主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
从营养、功效区分：
生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱茶生茶对人的功效
1、每餐后一杯生茶能够有效的 *** 你的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。所以普生茶对于想要减肥的MM也是很好的选择。
2、未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的 *** 作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。
3、生茶没有经过人工快速发酵处理，储存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透著青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金茶汤，对于爱品茶的朋友是不错的选择。
辨别：
生茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈， *** 性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
熟茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶***普洱散茶***。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷溼草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
普洱茶
生普洱叶子颜色的渐渐变深 香味越来越醇厚
普洱生茶普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶 熟普具有温和的茶性 茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚 氨基酸 糖类等各种物质之间发生变化 使得汤色 香味趋向于理想化 普洱的存放并不困难 只要不受阳光直射 雨淋 环境清洁卫生干燥通风无其他杂味异味。
品茶要领：
品茶要品出境界，贵在茶好水好之外，还要有一种品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本质，提升到感悟的精神意境。同时在品饮普洱茶时也要注意品饮的动作细节，下面就品饮普洱茶的动作要领做一详细介绍。
大体的原则是：小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤***之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做“鸣泉”。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。
生茶的加工步骤
云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：
采摘：手工采摘一芽两叶为上。
萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温溼度。
杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。
揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。
晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒乾，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸溼，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢位表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。
干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。
生普的功效与作用
其实普洱茶的生茶和熟茶不但茶香不同，而且都有各自的功效和作用，下面来了解生普洱茶的功效与作用吧。
普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
2、普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
3、新的生茶性寒，带有浓烈的苦涩，需要3年以上陈化，茶饼需要5-20年成华才可退去苦涩味，转变出醇，甘，滑的特点，熟茶有陈香味，茶汤润滑，醇厚。
熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
喝熟普洱茶有什么好处呢?熟概来说，喝熟普洱茶的好处就是降脂，降压，养胃，特别是对中老年人群，效果更明显。
生普的功效好处
1、消脂减肥
喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。
2、清肠通便
未转化的生普洱茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。
3、安定情绪、舒解郁闷
生普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁，可以让人安定情绪和舒解郁闷。
普洱生茶的功效与作用
1
延缓衰老
普洱生茶生茶富含茶多酚，有清热消暑、止渴生津、抗氧化便等多重功效，其中首推抗氧化功能。人体衰老之所以衰老的最重要原因是脂质的过氧化和过量的自由基产生，而普洱生茶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，可以在一定程度上延缓人体衰老。
2护齿固齿
普洱生茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面。同时茶叶中的茶多酚可杀死龋齿菌，氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，抑制钙质的减少，起到护齿固齿的作用。
3解酒醒酒
普洱生茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行，增加血管收缩功能，而茶碱同时也具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害，还可以补充酒精水解所需的维生素C，对肝脏有保护作用。
4杀菌、抗病毒
饮普洱生茶对杀灭肠道疾病菌有较为持久的效果。并且普洱生茶中的有效成分对流感病毒有强的抑制作用，还可以阻止病毒粘附在细胞上，能起到一定额杀菌抗病毒的作用。
普洱生茶有什么功效和作用 普洱生茶有哪些好处
1
可以减肥
普洱生茶的独特制作方式，使得普洱生茶中含有其他茶叶所没有的特色化学物质，那就是脂肪酶，它能够有效分解脂肪，有着非常好的减肥作用。如果是爱美、爱苗条的女性，建议选择普洱生茶来喝，可以有效控制身材。
2可以延年益寿
普洱生茶又被称之为益寿茶，因为普洱生茶中含有大量的维生素C和茶多酚，这些物质都是可以有效抗氧化的，能够还原被氧化的自由基，可以有效减缓身体器官和身体皮肤的衰老。长期喝普洱生茶不仅可以保持苗条的身材，还可以延年益寿。
3可以杀菌消炎
普洱生茶中的生理活性成分非常多，有极强的杀菌消炎的作用。经常喝普洱生茶，可以保持口腔卫生，杀死口腔中残留的细菌，让口气更加清新，很能够保护牙齿的健康。同时，普洱生茶还能够促进睡眠，因为它有安神的功效，睡眠不好的人，可以适当饮一点普洱生茶。
4普洱生茶适合什么人喝
普洱生茶的功效非常多，一般的健康人士都是可以喝的。不过，生理期的女性、孕妇和更年期，或者有溃疡疾病或结石的人不建议喝普洱生茶，因为普洱生茶刺激性大，这些人群都是处于特殊时期，不适合饮用普洱生茶。
普洱茶生茶的作用与功效
普洱生茶的功效与作用：
普洱生茶的茶性温和、耐贮藏，功效很多：1、普洱生茶可以抑制机体胆固醇的合成，从而降低血中的总胆固醇、甘油三酯以及游离脂肪酸的含量；2、普洱生茶可以舒张血管，对血压的控制也有一定的帮助；3、普洱生茶对胃肠道黏膜有明显的保护作用，而且可以加强肠道蠕动，促进消化。4、普洱生茶还能降血脂，从而净化血液，保护血管壁等。
普洱古树生茶的功效与作用
预防动脉硬化
作为中老年人好伴侣的一款普洱古树生茶，其中因为含有丰富的类黄酮成分，可以有效加速人体血液循环，随之起到舒张血管，增强人体抗凝血能力的功效，不只是能够从根本上起到有效预防动脉硬化的作用，更可以利用普洱古树生茶中的丰富儿茶素，以及茶黄素等成分，起到有效防治冠心病、高血压、糖尿病等常见心脑血管疾病的作用。
预防肌肤衰老
普洱古树生茶中含有的大量抗氧化成分，如茶多酚、儿茶素、维生素、氨基酸、微量元素等等，根据日本知名学者，以及国内权威机构共同认证，其抗衰老的功效是非常强大的，这些物质被人体轻松吸收之后，充分作用于人体的肌肤细胞之中，除了起到提升肌肤细胞活力之外，更可以同时起到减少皱纹生成，抚平皱纹，更肌肤更具弹性与活力的功效。
预防积食问题
大家都知道，如果饮食不规律，或者经常性暴饮暴食之后，都有可能出现难以消除的胸满腹胀感或者是恶心呕吐感，为了避免这些不适症状的发生，大家可以平日里，尤其是在服用过多油腻食品之后，及时饮用一款普洱古树生茶，起到加速人体消化的功效，通过进一步改善肠胃机能，起到有效预防积食，消除油腻感，让身心更加舒畅的作用。
生普茶的功效与作用
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。
生普茶的功效与作用
普洱生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同时还能提神、降压、降脂减肥，适合年轻人群,生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱生茶制作
滩凉：将采摘的新鲜茶叶散置，使其散失一部分水分，并形成特殊的芳香物质。杀青：因云南大叶含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于于后期的揉捻成条。置于阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶也由油绿色变为灰黑色。
普洱生茶的功效与作用
普洱生茶的发酵程度不高，其中含有咖啡碱的含量是比较高的，有着很好的提神效果，建议采摘最近三年的茶叶进行饮用。普洱生茶功效作用上看是非常明显的，被称为是“茶中之王”，有着养胃补气、降三高、防癌抗癌等功效，还被称为是“可以喝的古董”。
普洱生茶的茶分是比较柔和的，且养胃不伤肝，它的作用是很多的，有着清理肠道、帮助消化、降血脂、延缓衰老、保护血管等作用。
普洱生茶特点
优质的普洱生茶外形是十分端正、光泽油润的，其茶叶的嫩度比较高，芽头十分肥壮，在冲泡之后香气高扬，问起立无杂味，有着香、苦、涩、鲜、甜等特点。
普洱生茶的功效与作用
1、普洱生茶的发酵程度不高，其中含有咖啡碱的含量是比较高的，有着很好的提神效果，建议采摘最近三年的茶叶进行饮用。
2、普洱生茶还有解腻的功效，因为其中含有丰富的酚类物质，比较接近绿茶的茶性，喝起来是可以解腻的。
3、普洱生茶功效作用上看是非常明显的，被称为是“茶中之王”，有着养胃补气、降三高、防癌抗癌等功效，还被称为是“可以喝的古董”。
4、常喝普洱生茶的话，还能够在一定程度上促进新陈代谢，可以有效加速人体内脂肪、毒素的转化。
普洱生茶禁忌
普洱生茶的特异性成分是比较多的，所以不适合所有人饮用，尤其是孕妇、失眠患者、肠胃功能较差等人群，容易给人体造成不适，而且喜欢喝的人群也要存放一段时间才能喝。
普洱生茶功效
普洱生茶具有补气养血，清热解毒的功效。
其中，补气养血是由于普洱生茶中含有丰富的气血精华，能够滋补心脏及全身的元气，同时，它还富含多种人体所需的微量元素，在调节营养代谢中发挥关键作用，从而达到养血的效果。
清热解毒是因为普洱生茶具有特殊的涩味，能够改善血液的循环，促进新陈代谢，使体内的毒素得到排泄，从而起到清热解毒的效果。
此外，普洱生茶还具有活血祛瘀、抗氧化、抗炎症、抑菌的功效，对肠胃也有一定的调理作用。
除了上述功效外，普洱生茶还具有舒缓焦虑、预防高血压和加强免疫等功效，可以帮助调节身体内部环境，促进健康，预防疾病。
