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怎么辨别西湖龙井的好坏？ - 知乎
2023绿茶-西湖龙井茶品牌推荐，龙井茶/西湖龙井哪个牌子好？贡牌/西湖牌/狮峰/狮牌等西湖龙井茶品牌介绍 - 知乎
作为中国著名的绿茶，西湖龙井在中国市场上非常受欢迎。
这种茶具有清香、鲜爽、黄绿明亮的颜色和柔和的味道。
下面是几种值得推荐的西湖龙井：
1. 杭州龙井茶：南宋时期非常出名的龙井茶，产于杭州西湖风景区，味道香醇、甘甜、滑爽。
2. 蒋山龙井：是龙井中的极品，产于杭州市蒋山，茶汁甜润鲜爽，是经典的佳品。
3. 斗姥龙井：是比较老的品种，产于杭州市上城区斗姥山，茶味清香、滑爽。
4. 根源龙井：产于杭州市萧山区根源山，全球限量出售，具有清香、醇厚的特点。
5. 祁门大红袍龙井：产于安徽省祁门山区，是龙井茶中的新品种，以其浓厚的红茶香气而著名。
以上是几种值得推荐的西湖龙井，每个品种的茶叶都具有独特的香气和口感，可以根据口味选择。
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西湖龙井是我国十大名茶之一，属于扁形炒青绿茶，产于浙江省杭州西子湖畔的群山之中，狮峰、龙井、云栖、虎跑、灵隐、梅坞等地是西湖龙井茶的主产地。
西湖龙井茶早在唐代就已久负盛名，很多史料都有关于龙井茶的记载。
据说当年乾隆下江南的时候，经过龙井茶区，将狮峰山下胡公庙前的十八颗茶树御赐为“十八棵御树”。
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。
茶农分四次按档次采摘青叶，清明前后至谷雨是采制龙井茶的最佳时期。
但优质茶叶并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，所含物质不及一芽一二叶时。
也因此西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同。
特级采摘标准为一芽一叶及一芽二叶初展，不采摘单芽作为原料，并且不得与其他产区的龙井茶拼配。
制作完全采取手工炒制，通过抓、抖、搭、 拓、捺、堆、扣、甩、磨、压10个基本动作完成。
现在也有全用机器或机器与手工辅助相结合炒制的，但在同等条件下总体品质比手工炒制差。
在历史上，龙井茶因产地和炒制技术的不同有辑、龙、云、虎、梅等字号的区别，其中以“狮”字号的狮峰龙井品质最佳。
国内销售的西湖龙井被分为狮峰特级、梅坞特级、龙井特级、狮峰上级、梅坞上级、龙井上级以及一至六级共12个花色级别，而外销的龙井则分为极品、特级、一至五级及龙井片等8个花色级别。
时内效社范值各级龙井茶随着级别的下降，复外形色泽由嫩绿变为青绿、墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至直粗糙，香味由嫩爽转向浓粗附掌带采念争路，叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄变为青绿、黄褐。
选购时应仔细观察、品尝，上等的龙井干茶扁平挺直、翠绿光润，冲泡后芽头直立，在杯中沉浮舒展，匀齐成朵，冲泡后，汤亲刘赶目色应为杏绿色，茶汤清澈明亮，细细闻之，有着特有的板栗香，夹带着丝丝兰花的清新味道，且香气持久、沁人心脾，可谓“龙井茶真者，甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味。
饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间，此无味之味，乃至接味也。
由于西湖龙井茶中茶多酚的含量较高，遇到空气很容易氧化，所以保存西湖龙井一定要忌与空气接触，一般大量储藏可以选择瓷坛子、锡罐密封等，少屋的以家用的小型茶叶罐储藏即可，最好冷藏少观晚内孙储存，并且不可散或验刚记即吸价以接触到外界的异味，以防串味变质。
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上一篇文章中已经讲到了绿茶基础知识，今天我们绿茶细分领域中的特种绿茶——西湖龙井。
特种绿茶
特种绿茶，也称名优绿茶、细嫩绿茶，是一类造型独特、风格各异、品质超群的特色绿茶的总称。
也是我国相对于大宗绿茶（也称大众绿茶）或普通绿茶而言的一类特色产品。
特种绿茶的特点
种类丰富、产品各有特色。
特种绿茶生产历史悠久，它是我国劳动人民在长期的劳动中创造、发明的成果，体现了我国劳动人民的智慧。
其产品丰富，各具一格。
生产区域较小，产量较低，地方特色明显，影响力大。
特种绿茶品质的形成对产地的气候条件依赖性大，具有不可复制性。
受生产区域限制，种植面积有限，产量低。
对原料有一些特殊的要求且比较严格。
如六安瓜片要求单叶，太湖翠竹要求单芽等。
加工技术独特，有特殊性。
如西湖龙井加工有“十大”手法。
扁片形特种绿茶
特种绿茶中扁片形茶是指在摊放、杀青、做形、干燥等加工过程中，在制品茶叶受到垂直力的压迫，芽叶折叠成扁片形的茶。
做形的特点
“做形”不是一个独立的工序，而是边加热边做形。
有的在杀青过程中加入做形的功能
，如浙江的西湖龙井，它在杀青过程中，逐渐被压制成扁平形。
有的是在干燥的过程中加入做形的功能
，如安徽的太平猴魁。
不同的工艺加工形成的扁片形茶其形状与品质特征有差异。
我们选择有代表性的
西湖龙井、六安瓜片、老竹大方、竹叶青、太平猴魁
将在后面一一进行介绍。
西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖风景名胜区与西湖区行政区域内，是地理标志原产地城产品《龙井茶》中规定的三大产区之一，也是浙江省扁形茶——龙井茶最重要的产区。
分类
浙江省的扁形茶，历史上有西湖龙井与旗枪之分，现在统称龙井茶。
西湖产区
：杭州市西湖区与西湖风景名胜区现辖行政区域为西湖产区。
钱塘产区：
杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）现辖行政区域。
越州产区：
绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。
龙井茶西湖产区生产的为西湖龙井。
产地不同、命名不同，品质略有差异。
如：大佛龙井：新昌县所产；越乡龙井：嵊州市所产；鹳山龙井：桐庐县所产等。
西湖龙井茶中由于生产的企业不同，产品也有“贡”牌、“狮”牌、“御”牌、“西湖”牌、“狮峰”牌、“梅云”牌等。
品质特点
西湖龙井茶指地理标志产品龙井茶西湖产区范围采摘的茶树鲜叶，按照传统工艺技术在西湖产区范围内加工而成，具有“色绿、香郁、昧醇、形美”的扁形绿茶。
外形扁平、光滑、挺直，色泽嫩绿或翠绿油润；汤色嫩绿明亮；香气高爽馥郁持久；滋味醇厚甘鲜，叶底芽叶成多朵，嫩绿明亮。
等级设置
以感官品质要求为主
，分为：精品、特级、一级、二级、兰级、四级、五级。
特级、一级、二级、三级、四级设实物标准样，各级实物标准样为每个级的中准样，每两年配换一次，保持品质相对稳定。
鲜叶要求
西湖龙井茶的鲜叶要求采自《地理标志产品龙井茶》规定区域内的龙井群体种及从龙井群体种中选育出来的龙井 43 号、龙井长叶种的新梢嫩芽叶。
鲜叶分等级，等级不同，要求也有所区别。
所有等级的鲜叶都要求保持新鲜、匀净。
例如：一芽一叶初展、芽叶夹角度小、芽长于叶、芽叶匀齐肥壮、芽叶长度不超过2.5 cm 为特级鲜叶。
工艺流程
西湖龙井茶加工的基本工艺
鲜叶验收、鲜叶摊放、青锅、摊凉回潮、辉锅。
手工加工工艺流程
鲜叶验收与摊放一手工青锅→摊凉回潮→青锅叶分筛→手工解锅→干茶分筛→挺长头→复筛后归堆→收灰与贮藏。
机械与手工组合加工工艺流程
鲜叶分类分级→鲜叶摊放→机械青锅→摊凉回潮-手工辉锅→干茶分筛→挺长头→复筛后归堆→收灰与贮藏。
今天的内容就分享到这里。
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能否推荐一个正宗的西湖龙井牌子？
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
因此，西湖龙井村周围所产皆可说正宗。但是西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
所以若说比较好的龙井该是：“狮”“龙”“云”“虎”“跑”。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
扩展资料：
鉴别西湖龙井有四大招数：
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
参考资料：西湖龙井 百度百科
杭州特色土特产推荐
杭州是一个非常美丽的城市，自古就有“上有天堂，下有苏杭”的的美誉。这里环境优美名胜古迹众多，美食和特产数不胜数，海内外的游客都会选择到这里来游玩。下面小编就来推荐一下杭州值得购买的土特产，详情请见下文。
1、西湖龙井
说到杭州特产有哪些值得带，杭州有什么特产送人?不得不说的就是龙井了。说到西湖，一定会想起龙井茶。西湖龙井是我国十大名茶之一，距今已有1200多年的历史，其产于西湖龙井村周围群山，因此得名西湖龙井。如今西湖龙井以茶叶产地相区别，归结为了“狮”、“龙”、“梅”三个品类。现在真正的西湖龙井已经很少了，如果图省心，可以去西湖龙井山(狮峰山)上的茶农问问。
2、杭州丝绸
杭州丝绸自古就十分的有名，最早从良渚出土的丝织物据考察有着四千七百年的历史，这也充分的的展示了杭州丝绸的历史之久。穿梭在大街小巷中，你总会看见各式各样的丝绸店铺。杭州丝绸作为“杭州三绝”之一，色泽鲜亮、花纹细腻，令人爱不释手。漂亮的旗袍或者丝巾是很多女性喜欢的。
3、张小泉剪刀
张小泉剪刀是浙江杭州市知名的传统手工艺品。张小泉，明末安徽黟县会昌乡人。所铸剪刀，选用闻名的“龙泉”钢为原料，镶钢均匀，磨工精细，刀口锋利，开闭自如，因而名噪一时。张小泉剪刀是中国手工业的传统名牌，已有353多年历史。近代，张小泉剪刀又在南洋劝业会、巴拿马万国博览会等国际赛会上屡获殊荣。
4、西湖绸伞
西湖绸伞，全称“西湖竹骨绸伞”，浙江省杭州地区特有的特色传统手工艺品，西湖特产之一。创始于20世纪30年代初。造型灵巧、色彩鲜艳，既可遮蔽阳光，又可作为装饰品，具实用性与艺术性于一体，故素有“西湖之花”的美称。西湖绸伞是用竹子和丝绸做的，伞面的图案很漂亮别致看起来有种文艺优雅的范儿，制作精细图案种类很多买一个回去收藏作为纪念也是非常不错的。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。
藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。根据史载在古代叫贡粉，一般是皇宫中的贵人经常食用的美食。
小编评语
上面是杭州比较有代表性的土特产，还有很多很多大家到当地一问便知。
2022年的雨前龙井茶有什么推荐的？
一、西湖龙井
中国十大名菜之首的西湖龙井，主要产自浙江杭州的西湖龙井村一带，这里自然环境优越，气候温和、雨水充沛，非常有利于茶树的生长，清朝乾隆下江南游览西湖时，对西湖龙井大加赞赏，并将狮峰山下胡公庙前的十八棵龙井茶树封为“御茶”。
西湖龙井身为“绿茶皇后”，产量喜人，茶叶色泽嫩绿具有光泽，香气宜人，滋味清香甘醇，明前龙井品质虽佳但价格也过于昂贵，并不太适合作为口粮茶饮用，而雨前的龙井茶只需要明前龙井三分之一的价格就能品尝的，雨前龙井的茶叶会偏细长一些，营养含量高，泡出的茶汤色泽黄润，多泡几次香气也依然会浓淡适中，而且明前龙井是极挑品种和产地的，有时候多花钱也不代表就能品尝到味道好的明前龙井，所以不如直接买雨前龙井喝，品质不会相差太多性价比更高。
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二、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春并非产自湖南的洞庭湖一带，而是产于江苏苏州太湖的东洞庭山和西洞庭山一带，碧螺春最早名为“吓煞人香”，相传是一位尼姑上山，顺手摘下了一些茶叶回去泡茶喝，没想到此茶奇香，脱口说道“香的吓煞人”，后来人们就将碧螺春称作“吓煞人香”，直到康熙到江南巡察时品尝了此茶，茶叶曲卷如螺，泡出的汤色碧绿，清香袭人，但唯独这茶的名字有些不雅，则重新题名为“碧螺春”。
碧螺春外形纤细、卷曲，茶身上遍布着一层绒毛，色泽翠绿，有着一股独特的花香味。为什么建议选择雨前碧螺春，是因明前的碧螺春多采摘于新栽种的茶树，而当地所种的老茶树一般发芽时间较晚，通常会在清明后采摘，因而春茶“越早越好”的说法并不一定适合碧螺春，所以性价比更高的雨前的碧螺春更值得收藏品尝。
西湖龙井的介绍
西湖龙井是我国茶叶品种中的一种，西湖龙井是什么样的一个品种呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的西湖龙井的介绍，希望能够对您有所帮助。
西湖龙井
龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝着称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
西湖龙井的发展史
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时着名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专着《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有西湖龙井茶。
如果说在明代西湖龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，西湖龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”期间，着名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。
新中国成立后，国家积极扶持西湖龙井茶的发展。茶区人民在的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的西湖龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立西湖龙井茶分级质量标准，使西湖龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
从西湖龙井茶的历史演变看，西湖龙井茶之所以能成名并发扬光大，一则是西湖龙井茶品质好，二则离不开西湖龙井茶本身的历史文化渊源。所以西湖龙井茶不仅仅是茶的价值，也是一种文化艺术的价值，里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。
西湖龙井之最
西湖龙井茶除了分为明前新茶和雨前新茶之外，按照茶树的品种还分为龙井43和群体种。那么西湖龙井什么时候的最好呢?
明前新茶和雨前新茶哪个好
明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富。所以，您如果要是送礼，就买明前新茶;如果只是留着自己品尝，雨前茶可能会更加经济实惠。
龙井43和群体种哪个好?
群体种产量少而且每年上市的时间较晚，所以农科院才从群体中茶树上通过嫁接技术培育出了早熟品种龙井43。龙井43上市时间早，但是龙井43的品质远远比不上群体种。因为龙井43在嫁接培育之后只保留了老茶树的部分优良品质。所以群体种比龙井43好，群体种每年的上市时间大概是在3月底4月初，在这个之前上市的西湖龙井一般都是群体种。
西湖龙井新茶存放半个月之后才最好
“茶叶越新鲜越好”，这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化，长期饮用新茶，会导致腹泻等不适症状。新茶最好存放半个月，让这些物质可以进行充分的氧化，所以存放半个月的新茶最好。
买回家的茶叶最好可以在半年内喝完，因为这段时间的西湖龙井茶的品质最好，超过半年茶叶的味道就会变淡，其内含物也跟着慢慢的流失了。如果茶叶存放一年半以上或者西湖龙井因为保存不当而发霉变质，就不能饮用了。
西湖龙井四大品牌都是哪些？
它们是：西湖牌西湖龙井、贡牌西湖龙井、御牌西湖龙井、狮牌西湖龙井。给人们的影响是，西湖龙井不管是哪个品牌，其茶叶的形状都是差不多的，叶片比较大，偏平，没有卷曲，外观看似普通，泡出来的茶水却清亮透彻，还散发一阵香气。
市面上西湖龙井哪个牌子好？
市面上买西湖龙井的话，我个人推荐的是卢正浩龙井。毕竟现在正宗西湖龙井少，明面上能买到的，基本都不是纯正的西湖龙井。不过卢正浩这个牌子我喝过，他们卖的西湖龙井是一级产区那边出来的，口感很好，回甘快，是很上乘的西湖龙井，你可以去尝尝。
绿茶哪个品种好喝
好喝的绿茶品种推荐碧螺春、龙井茶、恩施玉露、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁等。
1、碧螺春
碧螺春是我国十大名茶之一，产自浙江省，茶叶极为细嫩，半斤的成品碧螺春需要7万只左右的茶嫩芽，其特点是卷曲成螺，翠绿诱人。因在春季采摘制作，所以名为碧螺春，以形、色、香、味4大特点闻名中外。
2、龙井茶
龙井茶又称西湖龙井，真正的西湖龙井每年产量很低，泡好的西湖龙井茶叶根根根立于水中，汤色清澈，飘香四溢，因其产量低，因此价格也就比较昂贵，西湖龙井一共分为十一个等级，特级的龙井一斤成品有8万只左右的茶芽，尤其是狮峰山产的龙井最为名贵，可谓是极品中的极品。其特点外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，香气浓郁，甘醇爽口。
3、恩施玉露
恩施玉露产自湖北恩施市，因其香鲜爽口，外形圆润光滑，色泽翠绿，毫白如玉，故名为“玉露”。恩施地处武陵山区腹地，因其独特的地理环境，非常适合茶叶的生长，因此造就施恩玉露独特的品质。
4、安吉白茶
安吉白茶产自浙江安吉县，安吉县属带海洋性季风气候，四季分明，雨量充沛，四季温和，非常适合茶叶的生长，因其特有的环境，出产的安吉白茶格外好喝，其特点外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽艳绿，冲泡后清香持久，口感鲜爽，回味甘甜。
5、黄山毛峰
黄山毛峰产自安徽省黄山，中国十大名茶之一，其外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，冲泡后汤色清碧，微微带黄，滋味醇甘，香气持久，回味悠长。黄山产茶距今已有1200多年的历史，到了明代，随着技术的发展，黄山茶叶开始名声鹊起，黄山的毛峰在这时开始初具雏形。
6、太平猴魁
太平猴魁同样产自安徽黄山一带，这里低温多湿，土质肥沃，极为适合茶叶的生长，良好的自然环境成就了太平猴魁的独特品质，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，清爽的口感，回味甘甜，有着一泡香，二泡浓，三泡四泡更回味犹存。
杭州的特产有什么
杭州特产推荐有：西湖龙井、东坡肉、西湖藕粉、临安核桃、杭州叫花鸡和杭州天堂伞等。
1、西湖龙井
谈到茶叶，不能不谈龙井茶，西湖龙井是中国十大名茶之一，此茶产自浙江杭州市西湖龙井村周围群山，西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
2、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材，东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
3、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇。
4、临安核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史，临安山核桃是一种营养价值极高的食品。
5、杭州叫花鸡
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，便露出了煨熟的鸡肉。
6、杭州天堂伞
天堂伞由杭州天堂伞业集团生产的国内名牌伞。包括雨伞，太阳伞等多个品种，天堂伞素以轻、新、牢、美而著称，天堂伞产品质量和技术工艺在全国制伞行业中处于领先地位，在国内外市场享有很高的声誉。
哪种茶比较好喝
茶叶有很多种，其实没有最好的，只有适合自已体质、喝茶习惯的才是最好的，为大家推荐几款茶叶：\x0d\x0a1、六安瓜片\x0d\x0a六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。\x0d\x0a2、西湖龙井\x0d\x0a西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。\x0d\x0a3、安溪铁观音\x0d\x0a安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。\x0d\x0a柴烧铁观音：是采用传统的柴烧技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料，纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的老字号茶品。\x0d\x0a4、洞庭碧螺春\x0d\x0a中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县(今属苏州市)太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。\x0d\x0a5、黄山毛峰\x0d\x0a黄山毛峰茶产于安徽省黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。\x0d\x0a6、武夷岩茶\x0d\x0a武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等，而以大红袍最为著名。\x0d\x0a武夷大红袍：产于福建武夷岩，品质优异。是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。
象山天茗怎么样？象山天茗和西湖龙井哪个好？
来到象山就不得不知象山这里的本土茶——象山天茗。象山天茗是一款自己研究的品种茶叶，具有很强的地域性。象山天茗怎么样？象山天茗和西湖龙井哪个好？
象山天茗怎么样
“象山天茗”是由象山天茗茶叶专业合作社通过与浙江大学茶学系的技术合作于2003年创制，现有茶叶生产基地10000余亩，年产各级“象山天茗”30多吨。“象山天茗”主要特色为：引进了乌龙茶部分加工工艺，是一种介于绿茶和乌龙茶间的轻度发酵茶叶，既有传统绿茶的风格又带有乌龙茶的花香；同时又有茶树品种优，成茶外形美、滋味爽、芽叶壮、上市早等特色。“象山天茗”是象山县旅游局推荐旅游商品，是浙江大学茶学系指定教学用茶。“象山天茗”以合理的价格、精美的包装、优良的品质赢得广大消费者的认可，产品远销北京、上海、山东等地。
我喝过这款茶，有不同价格的，一般按斤卖，100到1000每斤不等，味道比较清香，还不错。
西湖龙井象山天茗哪个好
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井更好，但是，挑选注意不要是假货。
