潮州绿豆饼的具体做法如下： 准备食材：中筋面粉235g，猪油80g，糖40g，水90g，低筋面粉180g，绿豆馅适量，去皮绿豆200g，黄油40g。 1、将绿豆加适量水，用高压锅压10分钟。 2、用不粘炒锅炒绿豆沙，加40g黄油，差不多的时候再加糖，出来成品豆
面粉中加入黄油和糖粉，揉搓搅拌均匀，倒入纯净水继续揉搓搅拌成面皮面团，并覆盖保鲜膜醒发15分钟.
主料 低筋面粉 170g 油 65g 水 50g 辅料 绿豆沙馅 适量 步骤 1.将油皮（低粉100 水50g 又30g）材料混合均匀，揉成团。 2.油酥（低粉70g 油35g）揉成团。 3.油酥和油皮各醒上15分钟。 4.将油酥和油皮分割成等分剂子。 5.将油皮包住油酥 6.收口滚
在面粉中加入黄油，揉搓搅拌均匀成油酥面团，并覆盖保鲜膜醒发15分钟。
以下材料可做16个绿豆饼油皮材料：低粉:200克 猪油:60克 糖:40克 水:100克油酥材料：低粉:120克 猪油:60克内馅：绿豆沙500克1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时. 4.把煮好的绿豆捞出控干
将黄油置于导热器皿中，放于热水上隔水化开，在空碗中倒入花生油、黄油、纯净水，搅拌均匀后，在搅拌好的液体中倒入糖粉、熟绿豆粉，搅拌成绿豆泥备用。
木薯绿豆糕 679浏览 1收藏 分享 收藏 Dear惠慧 2017-03-10 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 绿豆200g 木薯粉350g 红糖100g 白糖150g 绿豆糕的做法步骤 1. 首先，将绿豆浸泡半个小时，半小时后放入锅中倒入可淹没绿豆再多一点点的水煮绿豆
揭开保鲜膜取出醒发好的面皮面团和油酥面团，将油酥面团均分成6个剂子，压扁面皮剂子，将油酥剂子完全包入面皮当中，再将包好的面团压扁擀长，卷起擀好的面皮，将卷好的面卷再次压扁擀长并卷起。
绿豆饼 清热去火 【油皮材料】低粉200克；猪油60克；糖40克；水100克；【油酥材料】低粉120克；猪油60克； 【内馅材料】绿豆350克；色拉油30ml；白砂糖100克； 家里只有绿豆，就来绿豆馅的。这绿豆馅是自己调的，所以馅里少油少糖，不甜。 绿豆
将绿豆泥团揉成长条状，均分成6个剂子并揉圆，将卷好的面卷再次按压并擀制成面皮，将揉圆的绿豆泥完全包入面皮中。
主料中筋面粉400g猪油130g绿豆馅450g 辅料白糖30g清水100g 步骤 香酥绿豆饼的做法步骤11.准备所有食材 香酥绿豆饼的做法步骤22.做水油皮：200g面粉、白糖30g、水100g、猪油30g全部倒在一起拌成面团 香酥绿豆饼的做法步骤33.面团分成35份，然后盖
将面团擀成绿豆饼胚并放入烤盘，将烤盘放入烤箱烤制20分钟（烤箱温度设置为上火155度下火183度），取出烤好的绿豆饼即可。
食材 主料 绿豆饼 200g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 香醋 适量 步骤 1.首先把绿豆饼用清水清洗一下，不要泡也不要煮，本身这东西就是熟的 2.然后热锅入油，再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄 3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的，接着放入备好的青椒翻
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绿豆酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频
1、水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
2、油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。
3、把两个面团都切成等量的小剂子，水面团包裹油面团，擀成长方形，然后三折，再擀开，连续三次，最后卷起，用湿布盖上醒20分钟。
4、拿出醒好的卷用刀对切（一个卷可以做两个），切口朝上，用手压，然后包入绿豆馅，收中朝下，用手压成扁形。
5、然后放入平底锅盖上盖，小火进行烤制。
6、烤到两面发黄就OK了。
绿豆饼炒青菜的家常做法大全怎么做好吃视频
－ 准备食材 －
青菜，花椒，辣椒，大蒜 随便
油炸绿豆饼
－ 步骤 －
1.把青菜洗干净，准备好材料，辣椒花椒大蒜备用 锅烧热倒入少许油，把花椒辣椒放入炒香，然后把青菜倒进锅里翻炒，放入盐、鸡精，放点胡椒粉味会更好 青菜容易熟，把准备好的大蒜切碎放进去翻炒一下，因为最后放大蒜味道更好 最后把绿豆饼放进去随便翻一下就出锅，因为它本身是酥脆的，时间长了就软了，翻炒一下就出锅绿豆饼还是酥脆的，还有菜汤的味道，特别好吃！
不用烤箱与黄油的绿豆饼的做法
食材主料
中筋面粉
200g糖
40g水
120g辅料猪油
80g中筋面粉
150g绿豆
200g1.半斤干绿豆提前一个晚上泡发，一般7，8个小时就可以了。
2.上面说的是绿豆馅的做法，绿豆我是放高压锅煮的，煮的时候水不需要加的太多，因为绿豆已经泡发过，吸不了多少水，我们的目的就是让绿豆煮烂，放高压锅煮闻到绿豆的香味就可以关火了，然后在煮好的绿豆里加150克到200克的白糖，还有20克的黄油，放黄油可以让绿豆馅更滑更香，加了糖之后开中火，一边用铲子按压绿豆让它成泥，一边搅拌，帮助水分蒸发，在这个过程你可以尝尝看绿豆馅的甜度，所以一开始白糖不用加的太多，一次加的太甜了就没法挽救了，不够甜咱可以再加，比如我就白糖用的很少，只有100克，馅只是微微的甜，更多的是绿豆的原味跟黄油的香，对于很多人来说肯定是觉得不够甜的，所以我建议的量是半斤绿豆150克到200克糖。
3.绿豆炒到明显跟锅分离了，就是绿豆成团了，那就说明绿豆馅炒好了，刚开始看起来也许没那么干，但是盛出来凉了马上就干了，会很容易就包到面皮里面去。
4.然后搓成16份，25克的绿豆球，放入碟中。
5.将油皮面和好，松弛半小时。
6.油酥也和好，松弛半个小时。
7.松弛好的油皮和油酥
8.将油皮和油酥揉成团，分割成16小份，分割好的面团松弛15分钟。
9.将油皮面压扁，包入油酥。
包好的油饼
11.收口朝下，松弛15分钟。
松弛好的面团擀长成牛舌状。
13.然后从上至下卷起。
14. 都卷好的面团松弛15分钟。
15.取一个面团，按扁。
16.用擀面杖擀成长条状，接着从下至上卷起。
17.卷好的面团，松弛15分钟。
18.将松弛好的小面团擀圆，包入内陷收口捏紧压扁。
19.包好的绿豆饼。
20.收口朝下。
21.用手按平。（不要用擀面杖擀）。
包好之后就是烙的工作啦，我还是用的我的新锅，多功能电热锅，开中火，锅里不要放油，就那样烙着，一面金黄了翻一面，然后转成小火，让它慢慢烤着吧，把外皮烤的酥酥的，水份都干了为止。用这个锅，你只要开小火，就算烙上一个小时也不用怕上色太深，因为它自己会调节温度，翻了面之后自己离开做其它的事，比如收拾碗盆灶台什么的就尽管放心的去吧。或者你也可以急火一点，开中火，这样外皮很快就金黄了，不过整个捏起来还是有点软，因为绿豆馅是熟的，就算是软的也可以吃了。当然，你也可以用家里的平底锅，小火慢慢煎，看着点就是了。
绿豆饼炒青椒的家常做法大全怎么做好吃
主料 2人份
绿豆饼（少糖少油）300克
辅料
红干椒2个、柿子椒2个、生姜丝3克、生抽6克、精盐适量
绿豆饼炒青椒步骤1
各样材料准备好
步骤2
热锅热油，先把姜丝和红干椒在油中炝一下，捞出弃之，不介意生姜的话可以不用捞去
步骤3
倒入绿豆饼翻炒均匀
步骤4
加入少许生抽继续翻炒一分钟，上色均匀即可
步骤5
加入青椒丝和盐、鸡精翻炒片刻，青椒稍微变色加入葱花炒匀出盘
步骤6
装盘，趁热吃为好
步骤7
成品出来了。 这是一道地方家常菜，制作绿豆饼方法可以参考小贴士里
步骤8
这是生抽稍微多放一些的，味道更好
酥皮绿豆饼的制作方法
主料：低粉 (320g)、 玉米油 (90g)
调料：糖 (30g)、 绿豆沙 (适量) 、水 (100g)
厨具：电烤箱
1、油皮材料：低粉200g、玉米油45g、水100g、糖30g。
2、揉成光滑面团，松弛15min。
3、油皮材料：低粉120g，玉米油45g。
4、揉成光滑面团，松弛15min。
5、豆沙、面团、都分成相等的小分，滚圆，松弛15min。
6、油皮包油酥，滚圆，松弛15min。
7、擀成牛舌状。
8、卷起来，松弛15min，如此反复2~3次。
9、取一个，中间切开。
10、竖起来。
11、按扁。
12、包入绿豆沙馅。
13、刚好一烤盘。
14、烤箱预热190度，15min，翻面10min，完成。
