做法一:原料：罐装甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油调料：糖粉（买不到可以用白糖替代）工具：锅，盆，漏勺，锅铲1：先把罐头打开倒到水（稍微漓干一点），同时拿个锅烧烫（这点很关键要不然会粘底的）再倒入3碗油小火慢慢烧2：拿个大一
锅中加水烧开，倒入玉米粒，煮5分钟，捞出备用，把捞出的玉米粒放入碗中，逐次撒上淀粉，边搅拌、边撒入，使得每颗玉米粒上都包裹上淀粉。
用普通的干淀粉就可以。 香煎玉米烙做法 主料 熟玉米两个 鸡蛋一个 辅料 干淀粉适量 白砂糖适量 香煎玉米烙的做法步骤 1. 熟玉米粒，糖，鸡蛋，干淀粉放入容器里搅拌均匀。 2、平底锅中放油，油稍微多点，油热后，倒出一部分备用，锅里只留一点
锅中加油，油烧七成热，倒出一部分，将裹好淀粉的玉米粒慢慢倒入锅中，用铲压平，待定型后，加入刚倒出的油，转中火继续煎制3分钟。
用料 ： 甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g） 干淀粉四汤匙（约40g） 白砂糖适量 黄金玉米烙的做法 ： 步骤1：甜玉米放水煮熟，大约五分钟黄金玉米烙的做法 步骤2：煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会
关火，将锅中剩余的油倒出，将厨房用纸放到盘子上，将玉米烙盛出装盘，撒上白糖，静置片刻即可。
用料 ： 甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g） 干淀粉四汤匙（约40g） 白砂糖适量 黄金玉米烙的做法 ： 步骤1：甜玉米放水煮熟，大约五分钟黄金玉米烙的做法 步骤2：煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会
完成。
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怎样做玉米酪
用料 ：
甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g）
干淀粉四汤匙（约40g）
白砂糖适量
黄金玉米烙的做法 ：
步骤1：甜玉米放水煮熟，大约五分钟黄金玉米烙的做法
步骤2：煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的黄金玉米烙的做法
步骤3：放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分黄金玉米烙的做法
步骤4：把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）黄金玉米烙的做法
步骤5：锅中放半碗油烧热后，倒出黄金玉米烙的做法
步骤6：转小火，此时锅中留一点点油黄金玉米烙的做法
步骤7：把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）黄金玉米烙的做法
步骤8：此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆黄金玉米烙的做法
步骤9：关火，用锅铲帮助倒出锅中的油黄金玉米烙的做法
步骤10：喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可黄金玉米烙的做法
小贴士
1.玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后，不能动，否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。
2.这里是用市售的新鲜甜玉米做的，饭店里一般用玉米粒罐头来做，口感会更好些。
3.玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿。煮玉米的水不要倒掉，可以当饮料喝。也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝。
4.很多人说做这个会失败，原因无非是玉米饼很难成型，容易散开。那么这里教一个办法，把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3：1，因为糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入锅后也能增加玉米粒之间的粘性。
粤菜水果玉米烙做法...
玉米烙的做法
制作材料：
主料：听装玉米粒一罐,进口干生粉约30G
辅料：糖或者椒盐
制作步骤
1、生粉大约30克左右。
2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3、用生粉拌匀。
4、锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5、锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6、再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7、倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）
上海奶络玉米烙的做法视频
奶络玉米烙的做法
材料
水果玉米1根，生粉，水
做法
1.水果玉米煮熟后剥粒待用
2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团
3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。
奶香玉米烙的做法，奶香玉米烙怎么做好吃，奶香
白糖
5克
牛奶
适量
植物油
4汤匙
玉米淀粉
5大勺
奶香玉米烙的做法
1.玉米煮熟后将玉米粒搓下来放入碗中，加入约3勺牛奶拌匀
2.然后倒入约3勺玉米淀粉拌匀
3.使每一粒玉米都均匀的沾满淀粉
4.平底锅烧热，倒入少许植物油烧至4成热，倒入玉米粒铺平用小火煎
5.取适量淀粉用牛奶调制成较稠的淀粉糊
6.把淀粉糊均匀的浇在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散开，继续用小火煎至淀粉变成透明状
7.然后倒入漫过玉米的植物油，开大火待油温升高后，炸约4-5分钟，至表面变脆关火
8.盛出来装盘，切成小块，表面撒白糖即可
怎么制作玉米珞，请把步骤一一分解下
新鲜的甜玉米粒洗干净。锅里放点水把玉米粒煮熟，捞出来冷却
把冷却好的玉米用糯米粉搅拌，搅拌过程中放一点煮玉米的水，不要太稀，能搞动就好，
在炒锅中倒入花生油，待油热的时候把搅拌好的原料做成饼放入锅中，在上面撒少许芝麻，直至玉米洛两面都成金*就起锅。
