红薯鸡蛋的营养价值

1、红薯和鸡蛋可以一起吃的，两者营养成分上不会发生冲突。

2、红薯中含有大量的食物纤维、胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c，还有大量的钙离子、钾离子等矿物质。适量的吃一些红薯可以促进肠道蠕动；

3、鸡蛋中含有大量蛋白质、脂肪、维生素b族、铁离子等成分，可以提供能量的同时增加骨骼的强度，增加血红蛋白的生成。但由于两者属于容易产气的食物，如果平时排气多，肠蠕动亢进的人要少吃。