黑豆属于中嘌呤食物，日常饮食应注意：
1. 食用低嘌呤食物，如谷类、蛋类、乳类、蔬菜类等；
2. 适当食用加工后的黑豆制品，以免过多摄入嘌呤；
3. 控制肥胖，多饮水，戒烟戒酒，适当运动，少食油脂，不宜进食含嘌呤量高的食物；
4. 患者每日食物中嘌呤的摄入量应低于150mg；
5. 多食蔬菜，避免高油、油炸、高糖的食物以及盐腌食品。
黑豆属于中嘌呤食物，日常饮食应注意：
1. 食用低嘌呤食物，如谷类、蛋类、乳类、蔬菜类等；
2. 适当食用加工后的黑豆制品，以免过多摄入嘌呤；
3. 控制肥胖，多饮水，戒烟戒酒，适当运动，少食油脂，不宜进食含嘌呤量高的食物；
4. 患者每日食物中嘌呤的摄入量应低于150mg；
5. 多食蔬菜，避免高油、油炸、高糖的食物以及盐腌食品。
1、黑豆的嘌呤含量较高，虽然黑豆为中嘌呤含量的豆类，每100g黑豆中嘌呤含量为137mg。
根据营养学角度，将食品当中的嘌呤含量分为三个等级，分别为低嘌呤含量、中嘌呤含量、高嘌呤含量的食物。
2、每100g食物中嘌呤含量低于25mg属于低嘌呤含量，25-150mg属于中嘌呤含量，高于150mg属于高嘌呤含量。
黑豆非常接近于高嘌呤含量的豆类，所以建议痛风及高尿酸血症人群尽量减少食用黑豆。
3、如果喜欢吃豆类，可以选择食用嘌呤含量较低的豆类，包括花豆、菜豆、绿豆。
绿豆中嘌呤含量为75mg，黄豆嘌呤含量为116mg，此类豆类比黑豆中嘌呤含量相对较低。
4、而黑豆嘌呤含量相对比较偏高，另外对于其他的豆制品，痛风及高尿酸血症人群可以吃一些，但是也不要过量食用。
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豆类嘌呤高吗?
豆类嘌呤含量属于中高水平。
需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
扩展资料
如果将食物按照嘌呤含量分为不同等级，可分为以下四种：
第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。
第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级。
第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎），花类蔬菜（白色菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金鱼等）。
第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。
参考资料：关于嘌呤的五大误区--人民网健康卫生频道--人民网
高嘌呤食物豆类篇
高嘌呤食物豆类篇
TOP1：蚕豆，嘌吟含量：307mg/100g，每100克含有307毫克嘌吟。
TOP2：黄豆，嘌吟含量：218mg/100g，每100克含有218毫克嘌吟。
TOP3：绿豆，嘌吟含量：196mg/100g，每100克含有196毫克嘌吟。
TOP4：黑豆，嘌吟含量：170mg/100g，每100克含有170毫克嘌吟。
TOP5：豆粉，嘌吟含量：167mg/100g，每100克含有167毫克嘌吟。
TOP6：腐竹，嘌吟含量：160mg/100g，每100克含有160毫克嘌吟。
TOP7：豆皮，嘌吟含量：157mg/100g，每100克含有157毫克嘌吟。
TOP8：红小豆，嘌吟含量：156mg/100g，每100克含有156毫克嘌吟。
黑豆里有嘌呤吗？
有，不高
嘌呤是DNA。RNA的构成成分。
黑豆，黑芝麻，黑米，核桃多含蛋白质，脂质，而DNA。RNA含量很低来自：求助得到的回答
怎样吃黑豆无嘌呤?
打成黑豆浆喝或发成豆芽菜吃。
干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。
哪些人群不能吃黑豆？黑豆都有什么营养价值？
引言：黑豆是比较常见的粗粮，人们经常拿黑豆做豆浆，营养价值特别高，不仅能够延缓衰老，增强体质，而且能够养发护发。虽然黑豆的好处非常多，但并不是所有人群都能吃，今天小编想分享的话题就是，哪些人群不能吃黑豆，黑豆都有哪些营养价值？
一、吃黑豆有哪些好处？
黑豆中的热量比较高，属于优质蛋白的食物。能够补充身体所需要的能量，并且容易被人体消化吸收，黑豆中主要就是不饱和脂肪酸，能够增强饱腹感，并且能够促进血液循环。黑豆中含有丰富的异黄酮以及花青素，具有很强的抗氧化功效。能够消除体内有害的自由基，能够让细胞时刻保持活性。能够有效的预防骨质疏松，防癌抗癌，是非常不错的滋补佳品。黑豆中含有粗纤维以及寡糖，不仅能够促进肠胃蠕动，而且能够润肠通便，预防便秘。能够调整肠道菌群，让菌群处于稳定的状态，能够美发护发，让头发不变白。
二、哪些人群不能吃黑豆？
消化不良的人群，是不能够吃黑豆的，因为对于消化系统不好的人来说，如果吃黑豆，很容易会导致积食、腹胀的现象。痛风患者也不能够吃黑豆，因为黑豆中的嘌呤含量还是比较高的，如果痛风患者吃黑豆，可能会加重病情。虽然黑豆能够补肾，但是如果肾功能不全或者有肾部疾病的人吃黑豆，可能会加重肾脏的负担。年龄较小的孩子也是不能够吃黑豆的，虽然黑豆的营养价值特别高，但是黑豆属于一种产气的食物，吃完黑豆很容易不消化，并且会在腹中产生大量气体，容易让孩子出现腹胀、腹痛的现象。对于小孩子来说，他们的肠胃功能还没有发育完全，很容易损伤肠胃。
请问黑豆，黑芝麻，黑米，核桃含嘌呤高吗？？
如果你的嘌呤高的话，我建议你还是不要吃为好，嘌呤虽然是DNA和RNA的构成成分，但他们都是遗传物质，动物内脏，海鲜，豆类及豆制品，香菇等这些都应该是嘌呤高的人应禁止吃的，核桃的油脂含量很高，其它三个都是黑色食物，吃了对肾很好，但为了保险还是不要吃为好~
黑豆含嘌呤吗
豆类食物含嘌呤体所以过量服用不利于痛风患者健康。豆类食物（包括黑豆）含有嘌呤体所以痛风患者应该少量食用。根据描述少量食用黑豆辅助降压治疗不会增加痛风患病几率。
痛风可以吃黑豆吗
你好，痛风不可以吃黑豆。
痛 风病人不适宜吃黑豆，黑豆的含嘌呤高，容易引起尿酸代谢的障碍，从而尿酸会沉积在骨关节上会引起痛风。痛 风病人在吃了黑豆之后会使痛风加重。体内湿气较重的人也应当少吃，如果一定要吃也应该和中和湿气的食物一起吃。
谢谢！
痛风患者能吃哪些豆类食品？为什么？
痛风患者能吃绿豆、红豆、黑豆以及菜豆等多种豆类食材，因为这些豆类食材嘌呤含量不高，不会影响痛风病情。
痛风是人类的高发疾病，它是因为人体内尿酸数量过高引发的病变，患有痛风的人要控制饮食，减少身体对嘌呤的摄入，很多人听说豆类食材嘌呤高，其实这种说法不全面，只能说豆类食材中的黄豆以及蚕豆嘌呤含量高，不适合痛风患者食用，其他豆类食材则比较安全，嘌呤含量低，可以正常食用。
一、豆类食品区别大
痛风患者体内尿酸数量超标，要减少身体对嘌呤的摄入，不然会让尿酸数量继续增加，会加重病情，这时可以吃部分豆类食品。因为豆类食品是一个庞大的家族，它们所含有的营养以及嘌呤的含量都不相同，同是豆类食品区别也很多。痛风患者不能吃黄豆以及黄豆制成的食品，它们属于高嘌呤，其他豆类与豆类加工的食品可以吃，不过蚕豆属于中嘌呤食品，痛风患者尽量要少吃。
二、痛风患者绿豆、红豆的好处
痛风患者能吃绿豆，红豆等豆类食材，因为这些豆类食材中调整的含量比较低，不会对痛风患者体力的尿酸产生明显影响，也不会让病情加重，相反痛风患者在吃绿豆，红豆等豆类食材后，能吸收丰富的生物碱和多种活性成分以及微量元素会加快身体新陈代谢能促使身体内尿酸分解，能减少人体内尿酸数量对痛风病情的恢复有一定的促进作用。
三、痛风患者的饮食宜忌
人得了痛风以后，在饮食上一定要多加注意，要尽量多吃一些碱性食物，因为碱性食物中含有的碱性成分进入人体后，会加快人体内尿酸分解代谢，能减少人体内尿酸数量，会让尿酸指数下降，这是痛风症状也能随之减轻。痛风患者在病情发作期间禁忌食用那些高嘌呤的食物，除了黄豆以及黄豆制成的食品以外，动物肝脏、肥肉、海鲜以及肉汤等食物，这些食物也是高嘌呤的食物，痛风患者食用后对病情恢复不利。
哪些人不适合吃黑豆
不适合吃黑豆的人群如下。
1、体虚的人
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱的人不宜食用。
2、消化不良的人
黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。
3、痛风患者
黑豆的嘌呤含量较高，痛风患者应慎吃。
4、肾炎、肾功能不全患者
虽然黑豆能补肾，但如果患了急性肾炎或者肾功能不全的话，那就不能吃黑豆了。这是因为肾脏无法及时排泄出体内的代谢废物，蛋白质摄入太多，会加重肾脏负担，而黑豆中的蛋白质含量高达49.8%居豆类之首。
