现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。所以说鸽子是非常有营养价值的食物，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，多喝鸽子汤还有一定的养生保健功效，能
我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子虽然长的不大可是鸽子的营养价值很高啊，鸽子蛋可以吃，鸽子肝又有营养。鸽子汤就是精华啊，浓浓的汤汁，香香的鸽肉，营养很高。那么鸽子汤怎么炖最营养？
方法
宰好的鸽崽一只。
1、准备好两只鸽子对半切四块。 2、所需材料，红枣，枸杞，百合，桂圆，西洋参。 3、鸽子放入开水中灼一下血水，煮起汤来才清甜。 4、材料泡一下水，清洗干净。 5、灼好水的鸽子清洗干净放入炖盅，红枣，枸杞，百合，桂圆，西洋参也一起放入。 6
姜片和葱、枸杞、红枣。
归芪鸽子汤做法 主料鸽肉1只 辅料枸杞少许 黄芪适量 当归适量 花胶适量1.处理好鸽子 2.鸽子一只洗净后分四块，焯水 3.所有材料放入炖锅里 4.2小时后加盐调味 5.出锅，盛碗即可
洗好的鸽崽放在开水锅里煮十分钟。
主料干挂面 200克鹌鹑蛋 4个白菜叶 30克辅料盐 4克香油 3毫升步骤 1.鹌鹑蛋提前煮熟备用，白菜叶清洗干净 2.黑木耳鸽子汤加等量的水，煮开 3.下入干挂面 4.面条煮熟，下入白菜叶 5.白菜叶熟后，关火，放适量盐和香油 6.盛入碗中，放两个鹌鹑蛋
把葱、姜、枸杞、红枣、食用盐、鸡精放在大碗里，倒入清水，水没过鸽崽。
原料：鸽子、黄酒、盐、姜 做法： 1、市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。 2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜（喜欢茴香八角什么的可以加入些调香） 3、待水烧开。把锅盖拿掉，火继续烧。 4、汤上
盖上盖子炖1小时。
食材明细鸽子 2个 红枣 5颗 枸杞 2汤匙 圆肉 10来颗 茶树菇 1 加入香菇,红枣,中药材,用中小火炖一个半小时。4、山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半
一个小时后出锅，不用在加任何调料，开吃。
鸽子清炖,或者是清蒸都很好,能最大的保留鸽子的原有营养。如果是热性体质的人,可以在炖或蒸时加少许的花旗参。这样吃了就不会上火。(因为鸽子是很易上火的)
鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。 手术后鸽子汤的做法二: 原料:鸽子一只 把鸽子炖好就可以了。 4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃,可以砍成小块的再煮。 5.炖鸽
正确的杀鸽子方法：杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。
葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时; 3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟; 长久居住,湿热侵身在所难免,爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤,火
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鸽子汤的功效与作用有哪些？鸽子汤怎么炖最营养些
鸽子汤能美容美颜，强身健体。鸽肉富含各种营养素copy，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽。鸽子汤具有常驻葆青春的功效。
鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用。
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。zhidao
老年人常喝鸽子汤，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气。
扩展资料：鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富。
参考资料：人民网-鸽子汤美颜又滋补 教你养生美味的鸽子汤做法
鸽子汤怎么炖最营养
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。鸽子汤怎么炖最营养？下面小编就给大家介绍几款鸽子汤的做法。
天麻炖鸽子
材料：乳鸽;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生姜;1小块。
调料：高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙。
做法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
制作方法：
1、把各种中草药洗e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333337383934净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。本回答被提问者和网友采纳
鸽子汤怎么炖最营养给孩子吃法
主料：鸽子来1只
辅料：姜片，红枣，人参，枸杞
步骤：
1、肉鸽一只去皮毛
2、开水自加姜片，放鸽子
3、煮至变色捞出
4、砂锅加水放鸽子子
5、准备红枣、人百参、枸杞、姜片
6、配料倒砂锅里
7、小火煮至汤浓即度可
8、鸽子汤成品图
鸽子汤怎么炖最营养小孩喝
1、准备好两只鸽子对半zhidao切四块。
2、所需材料，红枣，枸杞，百合，桂圆，西洋参。
3、鸽子放入开水中灼一下血水，煮起回汤来才清甜。
4、材料泡一下水，清洗干净。
5、灼好水的鸽子清洗干净放入炖盅，红枣，枸杞，百合，桂圆，西洋参也一答起放入。
6、一次性加入适量的水，放入隔水煲中启动炖汤，慢慢的炖。
7、调入适量的盐即可。
老鸽子汤怎么炖最营养价值
松茸鸽子汤
食材准来备
老鸽子1只，松茸10片，里脊150克，水发海参3只，干无花果4个，姜片适量，黄酒适量，盐少许。
方法步骤
1、将松茸冲洗，泡发至软，鸽子处理干净同里脊一起焯水;
2、焯好后将鸽子切几大块，里脊也切大块，用温水冲洗自后放入砂锅中;
3、将松茸和泡的水倒入砂锅，加入黄酒，姜片，无花果和热水，大火煮开;
4、然后改为小火煲2小时，接着加入海参煲半小时，加盐调味即可。
小贴士
无花果具有健脾胃的效果，加水时没过食材5cm左右即可。
莲子绿豆老鸽汤
材料
老鸽1只，莲子适量，百合适量，绿豆适量，蜜枣适量，盐zd适量
做法
1、将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后，文火慢慢熬上两小时。
2、之后下盐调味就好了，味道香浓可口，不错哦。
